餐廳名稱：媽咪雞蛋仔
消費時間：2018年/11月
地址：台北市萬華區武昌街二段118之1號(台北西門町威秀影城IMAX對面)
電話：02-2312-2822
營業時間：14:00~22:30(星期一~星期四)，14:00~23:00(星期五)，13:00~23:00(星期六)
，13:00~22:30(星期日)
每人平均價位：85
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：原味雞蛋仔
圖文網誌好讀版:
https://ian.yicozy.com/archives/1729
連續三年榮獲米其林香港街頭小食推薦的美食
雞蛋仔最早源自於1950年的香港，當年香港的雜貨店為了怕破裂的雞蛋造成浪費，於是將
牛油以及麵粉等食材加入蛋漿裡，最後再倒進模具烘焗，到後來有人發明了雞蛋形狀的模
具因此被命名為「雞蛋仔」，由於我兒子(小草弟)很喜歡吃雞蛋仔，所以今天就來跟大家
介紹這家連續三年(2016~2018)榮獲米其林香港街頭小食推薦的【媽咪雞蛋仔Mammy Panca
ke】。
雞蛋仔是香港極具代表性的街頭美食，其在香港人心中的地位就好像台灣的雞蛋糕，它也
是眾多旅客於香港旅遊時必吃的經典美食之一，目前想吃到香港最道地的雞蛋仔不必遠赴
香港去朝聖，只要來台北西門町電影街(日新威秀影城IMAX對面)，就可以吃到最道地的香
港口味，因為它們所有的主原料皆是由直接從香港運送過來。 今天一家人來日新威秀影
城看電影，正在想電影票搭配的爆米花、可樂很難吃的時候，突然發現電影院的對面有一
家【媽咪雞蛋仔Mammy Pancake】, 還綁著一條「連續獲選2016-2018米其林香港街頭小
食推薦」的布條，於是我們不疑有他的前往嚐鮮。
店內富有濃厚的香港人文風格
來到門口看到了它的立牌真的有著濃濃的香港風情，再看看其他的店內裝潢除了有著濃厚
的香港人文風格之外，也有非常復古懷舊的元素點綴在期中感覺的出來經營者的用心，櫃
檯的霓虹拍照牆相信也是眾多網友打卡之熱點。
再來看到店內的塗鴉牆面真的很有特色(雖然字寫得不是很好看XD)，聽店員的介紹才知道
原來這些字跡是香港知名的街頭文青「九龍皇帝」曾灶財的字跡, 其塗鴉作品還曾經於20
03年的威尼斯雙年展展出過，真是讓小弟對自己的藝術鑒賞能力有了新的質疑。下圖中店
家還貼心的提供消費者酒精用於消毒，讓我們再消毒過後，可以盡情的享用一顆顆的雞蛋
仔。
在櫃檯的下方有著各式食材和配料的展示，他們為了讓台灣的饕客吃出正宗的港味，所有
的主要食材皆是由香港直接運送，且配料也是檢驗合格之純天然食材，有了這展示櫃才能
讓我們這些老饕們吃起來更為安心!
咖啡朱古力雞蛋仔選用的食材是日本UCC金質精選咖啡豆。
抹茶雞蛋仔選用的食材是京都小山園抹茶粉。
店內的招牌–原味雞蛋仔
以下為其他口味雞蛋仔的食材，皆是結合香港本土以及台灣的在地食材，下面分別有唯豐
肉鬆、新鮮鹹蛋黃、雙重起司、美國甜粟玉米(綠巨人玉米)、正宗韓國海苔、白芝麻、正
宗香港燒臘、萬丹紅豆、香蕉以及粒粒朱古力等10種口味。
頭頂上的菜單，充分顯示出媽咪雞蛋仔的口味既獨特又很多元化，也有季節限定之口味。
因為是小草弟要吃，所以只點一份原味的雞蛋仔來嚐嚐味道如何，原味雞蛋仔的價錢是85
元/份，比起香港本地的價格稍為略高一些，但想到嚴選食材和米其林推薦便感到很值得
，反正本來就是嚐鮮嘛！
開動了！
他們員工的教育訓練真是扎實，約莫只等了6~8分鐘，就可到手一份熱呼呼的原味雞蛋仔
，小草弟迫不及待的吃了起來，看他enjoy的樣子，真的是很療癒。建議要在黃金時間5～
8分鐘之內食用，才能吃到外脆香甜的絕佳口感，我和他各吃一半，直接吃起來彈舌有Q度
，吃得出幸福的口喊，用手一顆顆的剝著吃也不會感到油膩，且裡頭濕潤甘甜又有著蓬鬆
的Q彈嚼勁，令人口口都吃出幸福的口感！
後記
想要來西門町看電影的朋友，不妨來媽咪雞蛋仔感受一下道地的港式美食，它有著米其林
推薦的光環以及嚴選食材讓大家吃得安心，再者店面的裝潢讓人感受到濃厚的復古港味，
有興趣的朋友可以前來嚐嚐唷！