餐廳名稱：銀湯匙泰式火鍋 台南南紡夢時代店
消費時間：第一次：2018年10月
第二次：2019年01月08日
地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代3樓
電話：(06) 208-6667
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：平日午餐429/人，平日晚餐&假日全天529/人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：泰式酸辣鍋、檸檬香茅鍋、椒鹽松阪豬。
官網：
http://www.crystalspoon-thai.com/index.php?action=taste-detail&cid=3
圖文部落格連結：https://goo.gl/c2dwb7
不到四個月內吃了兩次銀湯匙，覺得自己真是個有口福的人。（笑）
第一次是在團購網買到超值優惠方案，第二次有友招待。
兩次用餐都在選在南紡夢時代店，除了交通便利、好停車之外，
吃飽飯後還可以在百貨內悠閒的逛逛街。
銀湯匙南紡夢時代店消費方式如下：
平日午餐時段：$429元/人
平日晚餐時段：$529元/人
假日全天候時段：$529元/人
兒童100cm(含)以下免費，101-120cm$140元，121-140cm半價
餐點價格須酌收一成服務費
採取鴛鴦共鍋的方式，有六種基本湯底可選：
泰式酸辣鍋、青醬咖哩鍋、泰北香辣鍋、南薑椰奶鍋、檸檬香茅鍋、傳統雞湯鍋。
也會有季節限定鍋底，例如鄉村龍眼鍋（已截止）新一季的是酸菜白肉鍋！
兩次用餐時都有孩子同行，於是第一次選擇：泰北香辣鍋＋傳統雞湯鍋。
第二次則是泰式酸辣鍋＋檸檬香茅鍋。
每次菜單翻到精選泰式單點這頁都讓我好猶豫，每種都想吃，可是胃就這麼大...
第一次選擇了泰式打拋豬，第二次則點了椒鹽松阪豬、涼拌海鮮。
店家提供的肉品很單純：
台灣梅花豬、台灣去骨雞腿肉、美國無骨牛小排、澳洲板腱牛。
服務生會先詢問是否有不吃的種類，如果沒有就會全部上一次，想吃甚麼再加點即可。
南紡夢時代店內的座位區劃分成兩個區域，平日客人多集中在前方座位區。
旁邊轉個彎走進後方自助吧區，能感受到另一種氣氛的座位。
飲料區：基本的熱茶、咖啡、氣泡飲料、冰砂、果汁、冰淇淋、泰式料理必備泰式奶茶
火鍋料區：我喜歡這裡看起來乾淨，美觀。
有些火鍋店家的火鍋料擺出來上面都還結著霜或是感覺冷凍很久，視覺與心
情上就打折扣。
醬料區：上方放一個小黑板以九宮格的方式對應醬料的名稱，小用心讓人很快能夠分辨
各種味道。
熟食區：雞塊、蝦餅、泡菜。
蔬菜區：種類豐富，包含五色蔬果。這天還有比較少見的水蓮、猴頭菇。
最後面有豆皮、油條（麻辣鍋必吃品！）與今日水果(兩種)。
一般火鍋店的主食都是飯、王子麵／科學麵，這裡用的是泰式蝦味麵。
口感比一般泡麵Q彈，我還蠻喜歡的。
我們一共吃過四種口味的鍋底：泰北香辣鍋、傳統雞湯鍋、泰式酸辣鍋、檸檬香茅鍋。
最喜歡泰式酸辣鍋，酸度、辣味平衡的很好，非常順口，肉涮一涮直接吃就很夠味，
不需要沾醬。第二名是檸檬香茅鍋，在重口味包圍的泰式料理下，它的清香很解膩也
很適合隨行的孩子。
第一輪送上來的四種肉都有一定水準，孩子接受度最高的是梅花豬，我則喜歡牛小排
那種Q彈的口感。
兩次店家都有招待海鮮盤。好喜歡這盤的蝦和魚，魚肉軟綿綿綿綿綿綿的～
涼拌海鮮（可做不辣），額外單點290元
跟小孩出門很習慣把所有的料理都改成不辣，可是沒有一點辣度的泰式涼拌海鮮總是
覺得少了甚麼。涼拌蔬菜的口感很脆、海鮮豐富、彈牙，可是......沒有一點辣來提
香、味道就是不夠豐厚。 想點這道菜的話，記得！別做不辣。
海鮮量給得很有誠意：草蝦、干貝、蟹管肉、花枝 ... ... 。
椒鹽松阪豬，額外單點290元
喔！這是目前為止銀湯匙最讓我們驚豔的一道菜了！同行的人都讚不絕口。
口感不只是彈牙，還有脆、嫩，最上方點綴的香茅醬汁把整個松板豬燻烤的味道搭配
得真好！雖然店家還有附上兩種沾醬，但一致認為原味這樣吃最適合。
這道松阪豬的份量很多呢！本來以為只有幾片肉，下面靠大量洋蔥堆疊撐場面，結果
相反，洋蔥少少的，整個都是肉跟肉交疊而成的呀！我已經好久沒吃到這麼好吃的松
阪豬了~現在看照片都還想再吃一次。
接連兩次用餐讓我對銀湯匙南紡店的服務人員印象很好，對孩子的態度親切友善、適
時的提供服務，問題回覆的很真誠，在裡面用餐的情緒很放鬆。用餐當天和服務人員
聊了許久關於當季鍋底的事情，他們自己都很推薦這期上市的酸菜白肉鍋。聊著、聊
著我都嘴饞了！畢竟好吃的酸菜白肉鍋不多見啊～