餐廳名稱：珠寶盒法式甜點坊麗水店
消費時間：2019年/2月
地址：台北市大安區麗水街33巷19號之1
電話：02-33222461
營業時間：10:00～21:00
每人平均價位：300~400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：手工法式軟糖
無音樂多圖好閱讀版：https://goo.gl/ykFZt6
對於台北實在稱不上喜歡，不過這個城市的確有它細緻迷人之處。為了能讓迷途的靈魂找
到依歸，在條條大路中藏著小巷，經常能找到不少驚喜。以前在青田街工作的時候不覺得
這裡特別，只有老屋、老樹，不過這幾次路過，卻發現也是因為這裡獨有的恬靜，才能醞
釀出老派的浪漫美好。
雖然之前上班的店也有賣甜點，不過由於設備受限，能賣的多半只能算是「kitchen
dessert」，客人若問哪裡有好的甜點，我就會推薦麗水街的boîte de bijou 珠寶盒。
珠寶盒名氣響亮，我在高雄讀書的時候就已知曉，是眾人口耳相傳的名店。
這天春露如冰，嘴角起皺，剛好路過青田街，當然得到珠寶盒再次朝聖。說「朝聖」是有
道理的，我十分敬佩能以傳統工藝製作法式甜點的甜點師傅，他們的心思要更細膩、要懂
比例的拿捏、要能掌握季節食材的節奏，以上都是廚師必備，但甜點師還得多懂一個，那
就是有如金雕玉砌般的結構組合，好吃之外，還得美麗。
麗水街的珠寶盒分左右兩邊，左邊是甜點屋，右邊是麵包坊，而甜點屋裡頭大致分為五區
，包含冷藏蛋糕與慕斯、冰淇淋、手工軟糖、常溫點心，還有巧克力。這裡每一個甜點，
都由師傅親手製作，這麼好的地方，當然不能有化學破壞，所以人工甘味劑、香料、色素
與添加物都不會在這裡出現，可以安心品嚐食材本來的原味。
很幸運的在週末午後還有位子，於是就點了兩款蛋糕、兩壺茶，然後抗拒不了眼前誘惑，
還加點了三塊法式手工軟糖。說來也覺得害羞，年過30的熟男，在甜點上桌時仍然不自覺
得發出「哇」的讚嘆聲，我想這就是甜點的魅力，不分性別年紀，光是那有如珠寶的光芒
，好像自己還身處於那備受寵愛的青春年少，滿嘴酸甜，佐著紅茶芳香，在幸福的滋味裡
，我漸漸忘記台北春雨的溼冷，縈繞出一顆顆情意結。