[食記] 桃園龜山區。無名蛋包飯 & 素食水煎包

作者: larle (岌岌可危)   2019-03-02 23:53:05
餐廳名稱:無店名
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市龜山區中興路一段1-1號(與明德路口)
營業時間:05:30-09:00(假日到09:30)
餐廳名稱:無店名
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市龜山區中興路一段近明德路口
營業時間:早上確定有
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_14.html
  利用連假市區車潮較少的機會,拜訪了幾處好奇的龜山早餐。
  首先來到人氣很高的無名蛋包飯。假日早餐購餐人潮依舊,約
莫候餐二十分鐘。仔細觀察發現店家一個飯糰製程約需三到五分鐘
,因此只要前面客人多要幾顆,排隊人潮便湧現。
  多半僅此一試,索性要了總匯蛋包飯,價格為五十元。
  總匯蛋包飯約莫拳頭大,內容為蔥花菜脯蛋上加肉鬆、培根和
火腿,最後再覆上糯米,中間則刷入醬料。蔥花蛋香不明顯,培根
和火腿的香氣沒有煎出來,糯米有點硬。滋味幾乎來自刷醬的鹹,
肉鬆、火腿及培根的存在感有限。這蛋包飯個人無感,楊梅可可早
餐的蛋包飯反倒美味又便宜。
  原抄得蛋包飯隔壁有家水煎包,卻只看到對面有家素食水煎包
攤,索性買一顆品嚐,價格為十元。
  水煎包約莫掌心大,底層煎出酥脆感(要現場吃,久置易軟)
。麵皮薄而帶點嚼勁。內餡以高麗菜、紅蘿蔔及粉絲為主,高麗菜
帶脆度,餡料似帶花生油香,整體不佐醬也好入口。
  初次拜訪中興路一段與龜山后街一帶,早晨時攤販眾多,讓人
倍感朝氣,有機會該再來拜訪巷弄裡的美味。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com