店 名：Steak House蜂
地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急 B1F
營業時間：10：00～21：00
休 日：和阪急百貨休館日同
推薦食物：牛排
最低消費：￥1,999
消費時間：2018年7月
網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/03/steak-house-hachi.html
「ステーキハウス 蜂」本店在唐津，是間營業45年，專賣鐵板燒料理和漢堡排為主的餐
廳，而在博多阪急的分店則以平價取向，提供內用或外帶便當為主。在博多週邊一帶，「
ステーキハウス 蜂」的牛排一直維持著穩定品質和服務，因此滿受在地人喜愛。
店家位在博多阪急百貨的地下一樓，在綠底白字的「Steak House蜂」看板下，圍起玻璃
窗的鐵板料理平台，是廚師展現手藝的工作區。百貨中午不休息，平日營業至晚上九點，
有興趣者路過可以嚐嚐。
外帶便當分為牛肉、漢堡排和燉牛肉，價格與內用相同，如果不趕時間，選擇內用還能現
點現做。
內用座位只有5席，若是人數較多就必須等待。雖然座位空間不大，還是看到有日本爸爸
背著幼兒用餐。推嬰兒車者也不用擔心，餐桌旁邊有足夠空間可以停放。而廚師的工作區
域有玻璃間隔，乾淨衛生，在等待時還能聞到牛排因熱度發散的肉香和聽到鐵板上滋滋作
響的聲音，誘人直吞口沫。
菜色目前提供六種，主要是牛肉、漢堡排和燉牛肉三種的搭配組合，其中牛肉有分100g、
150g、200g，皆為牛腰內肉，而澱粉可選白飯或麵包。
ウンプレステーキ(ヒレ)(牛腰內)(100g)(日幣1219元)牛排餐的組合把白飯、生菜和牛肉
都放在同個瓷盤上。雖然這份牛肉只有100g，白飯卻給的很多。牛肉上頭的淋醬是以清爽
的和風醬油為底，再加入洋蔥和蒜泥調配的組合，有著似蘿蔔泥的質地，口感香濃很下飯
。
ウンプレステーキ(ヒレ)(牛腰內)(150g)(日幣1814元)這份牛肉刻意多點50g，比100g大
約多了4、5塊。將白飯換成麵包兩片，麵包口感偏硬韌，還是比較習慣肉類配白飯的組合
。而腰內肉雖然不含香軟的油花，但本身的肉質柔嫩多汁，七八分熟的程度帶點略粉的血
色，再搭上一點黑胡椒香氣也非常迷人。
大腳兔
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