餐廳名稱: Cantina del Gio 北義柴燒碳烤
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號 (捷運忠孝敦化站5號出口)
電話：(02)2752-2376 (可電話訂位喔~)
消費時間: 2019年/2月
營業時間：每日晚上:17:30-23:00
刷卡: 可刷卡
服務費: 10%
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35408578
【Cantina del Gio】北義柴燒碳烤 這一家餐廳位在忠孝東路四段，神旺飯店後方的巷子
中，位置非常好找，搭乘捷運到忠孝敦化站後，四號出口，步行約5分鐘就到囉~
門面很像住宅私廚~門口剛好停一輛偉士牌機車~真的很有義大利風
菜單在門口的陳列方式，很像在歐洲的餐廳，
【Cantina del Gio】 ，由漂亮的銅字組成，變成她的招牌，就在入口處的門樑上方，很
有fu~
Cantina 是義大利文酒窖的意思，Gio 是老闆義大利名字Giogio的簡寫，所以店名翻成中
文，就是Giogio的酒窖 義大利餐廳
一進門的櫃檯區，就可以看到整個餐廳非常寬敞，以磚牆、各式黃色燈管、燈泡點綴，綠
色、土黃色等大地色為主的牆面，
局部搭配金屬質感，整個就很貴氣阿! 很適合情侶約會、公司招待重要貴賓或是款待親友
~
櫃檯上，用木酒箱做成的仙人掌盆栽，很漂亮ㄝ~
因為是酒窖，所以一進門酒可以看到一個可愛的小黑板，寫著單杯酒的價格~
【Cantina del Gio】北義柴燒碳烤 的店內裝潢、氣氛營造是Mina 很喜歡的風格~一下子
就愛上這裡了!
拱門造型的磚牆，讓室內更有酒窖風格~古典質感，磚牆後方是吧台區，也是一個很漂亮
的吧檯!
因為營業時間開到晚上較晚的時間，其實晚點來，也許不想吃正餐，可以點一些起司拼盤
、下酒菜、肉等等，坐在吧檯區喝杯酒~也是很棒的!
【Cantina del Gio】北義柴燒碳烤的葡萄酒都是義大利的，由義大利老闆Giogio 進口，
都是精挑細選的!
吧檯擺設好美，讓人想要在這裡來一杯~金屬質感的吧檯桌面、搭配古銅顏色，各式的酒
杯，整齊地排列倒掛在架子上，喜歡!
Mina 是義大利葡萄酒迷，當然要來參觀一下Gio的酒窖囉~
酒窖的玻璃門上，就貼著紅蝦獎【Gambero Rosso】的貼紙，原來是Cantina del Gio 的
總店 Botega del Vin 是義大利官方認證的道地義大利餐廳! 下次可以去這家是是義大利
媽媽的味道~
而Cantina del Gio 菜色當然也是道地沒話說，因為老闆與主廚都是義大利人阿!
特別陳列出來的幾瓶，都是特別利害的義大利葡萄酒~資深酒友讀者應該看了就快要凍未
條了吧!
要來喝酒別忘約Mina喔!!
酒窖裡維持在較低的溫度，非常妥善地對待這些美酒，酒窖裡的品項可是多達100多種喔
~ 絕對可以滿足義大利酒的愛好者!!
記得請老闆幫您推薦適合您的酒款!!
這幅畫也很有意思喔~
可愛的歐洲骨董車，上面寫了9，9是酒的同音字、也是老闆Gio 的諧音字，所以很有創意
吧!
酒窖對面，就是開放式廚房，可以看到好多位廚師在裡面忙進忙出~用來碳烤肉品的爐子
火正旺! 不過排煙設備做得很好，沒有油煙味逸散到客座區!!
照片中右下方的義大利PAPA就是Giogio喔! 正在親自品嘗廚師的口味!喝一杯酒~ 他整個
晚上也都在，幫客人選酒、寒暄，對待客人像是朋友一般，很有義大利伯伯的熱情與溫暖
!
吧檯旁的一區客座區，其實也挺獨立的，如果沒有包廂的位置，這一區也很適合辦聚餐呢
!
剛好今天晚上就有一家公司的春酒辦在這裡~真令人羨慕! 春酒吃這裡，超好的阿! 老闆
還很闊氣的一直開酒呢!!
(舉手) 老闆，你們家有缺人嗎? 我可以幫忙倒茶~
大地色系的空間、超多盞鎢絲燈泡點亮，這樣的氣氛的餐酒會~氣氛很棒! 一定會讓參與
的賓客有一個難忘的餐酒搭晚宴!
內斂華麗風的包廂，適合6-8位用餐，適合小型餐酒會、公司會議聚餐這種，需要獨立空
間的客群，
也適合家庭聚餐，氣氛可以非常溫馨! 包廂設有低消，也只有這一間，所以一定要事先詢
問、訂位!
逛完空間後，就要進入正題囉~開動拉! 吃大餐!
今天點的是綜合海陸柴燒碳烤套餐，1880元/人，每次都要以2人為單位一起點喔~
套餐包含開胃菜、義大利麵和燉飯、主餐。 這些套餐裡的品項也都在單點菜單上，所以
如果食量小的人可以採單點，但是如果可以吃下套餐的份量，
當然是點套餐比較划算，因為Mina 算了一下，把套餐的品項單點價格加起來，和套餐價
格相比，點套餐的價格大約等於打了6折了!!超划算!
第一道菜【開胃麵包小點(6片)】350元
其中三片麵包上有番茄切片，淋上巴薩米克醋，酸酸甜甜的滋味，很開胃。
麵包是義式長棍麵包切片，屬於口感外偏硬、內Q軟!
接下來，套餐正式開始囉
【義式火腿起司拼盤】/單點價580元/
總共三種火腿，三種起司，還有麵包棍呢!
麵包棍怎麼吃呢?
義大利人會把火腿包在麵包棍上一起吃喔~
【威尼斯牛肝菌菇臘腸玉米糕】/一人份單點價280元/ 套餐內則包含兩份
這份前菜很精緻喔~用花茶杯裝盛，最上方有火腿和牛肝菌菇，底下則是玉米糕，不過她
做得比較像是泥狀的，所以可以用湯匙舀起來喝，
整體的牛肝菌箱氣氛常濃郁，搭配火腿超級搭!! 熱熱地吃很棒!
【碳烤海鮮沙拉】/單點價480元/
沙拉裡的海鮮是章魚，用碳烤的方式肉質仍然非常細緻軟嫩! 淋上橄欖油，非常順口!
碳烤的龍眼木香氣也都附著在海鮮上，風味獨特!
生菜的部分則是採用芝麻葉、加上番茄丁點綴，芝麻葉搭配橄欖油真的是超棒的~
章魚的份量也很足夠，好多片!
【煙燻起司松露香腸手工義大利麵】/單點價580元/
義大利麵是手工製作，而且他的麵體口感偏硬，好有嚼勁!超級好吃!
不像一般的手工義大利麵會偏軟~在搭配松露、煙燻起司、香腸，這幾種味道都超級搭配
的!
松露給得也很大方喔~
醬汁非常濃郁，超愛! 而且醬汁裡除了起司、奶以外，還有堅果顆粒，所以幫醬汁增加很
重的堅果香氣和顆粒口感! 超級加分!!
捲麵起來看，就可以知道它的口感是偏硬的! 麵條也比一般的義大利麵粗! 所以每一口都
可以附著更多的醬汁!
這一台就是他們的製麵機~看起來很像腳踏車! 但是千萬別騎上去喔!!
因為他是一台義大利麵機器拉!! Mina 還是第一次看到!
【Cantina del Gio】北義柴燒碳烤 的所有義大利麵都是自家手工製作! 真的是超級用心
、超級美味阿!
麵就是從圓柱底下被擠壓出來的~
【龍蝦醬義大利麵餃】/單點價580元/
非常華麗的一道料理，麵餃的皮加入的墨魚醬汁，染成黑色，搭配金黃色的龍蝦醬和起司
做成的金黃色網格做裝飾，
看起來就很高貴
麵餃裡面包了海鮮泥，麵皮一貫是偏硬的口感! 咬起來有嚼勁!
濃郁的龍蝦醬汁單吃也非常香醇，帶點龍蝦蝦膏的香氣
重頭戲來囉~
主餐【碳烤肋眼、羊排、明蝦、扇貝】/單點價格12oz: 1280元、18oz: 1680元/ 裏面包
含了羊排、牛肋眼、扇貝、明蝦、小干貝、烤時蔬等等，都是用龍眼木炭烤，所以除了肉
質本身的香氣之外，
還多了龍眼木香氣，肉類全用碳烤的方式來料理，是【Cantina del Gio】北義柴燒碳烤
有別於其他分店的主要特色，在台北市也是相當少見!
他的牛排使用的牛肉是prime等級的肋眼冷藏肉，所以比冷凍肉來說更軟嫩、更多汁!
紐西蘭羊小排剛煎好上桌時，表面還滋滋作響，肉質也很細緻，完全沒有羊腥味，軟嫩到
不用用刀子，就可以直接入口了!
海鮮非常新鮮，搭配香料、橄欖油、碳烤香!!讚!
咖啡，使用紙吸管，很環保!
兩杯冰拿鐵來搭配甜點~
提拉米蘇/單點價每份100元/
主廚手工製作的提拉米蘇，道地而濃郁! 用可愛的想容器裝盛~好精緻!
巧克力派/單點價200元/ 濃郁又不過甜的巧克力派，好吃。看起來硬硬的，事實上卻是入
口即化! 裡面還有加堅果，口感上更豐富!
很聰明的設計，用軟木塞拼成一大片有點高度的墊子，當餐點分量較大、使用大木盤來裝
盛時，就可以將這個墊子店在木盤下，
這樣就不會壓到客人的餐盤、餐具等等，無形中讓桌面的空間增加了!!
廁所，也布置得非常內斂、華麗、寬敞
也運用了很多的酒莊元素，想是酒桶、軟木塞等等
戶外的用餐空間，布置成一個花園，在這裡喝杯啤酒、紅酒，搭配起司拼盤，肯定是非常
享受的!
用餐完畢，步行回到捷運站，剛好也可以當運動。兩人都點1880元的套餐，吃得非常飽!
套餐內容非常精緻、份量也足夠! 真的是物有所值! 點套餐也比單點來得划算許多!
戶外天色暗下來，招牌燈光亮起，更顯得異國風味濃厚!
在忠孝東路的巷子裡，品嘗到這麼道地的義大利料理，真是讓人還想再來啊!! 難怪平日
的餐竟然座無虛席! 而且桌桌點酒，
果然好吃的美食是不寂寞的! 總能引誘饕客們前來品嘗!
最後奉上菜單、酒單和其他分店資訊
分店資訊:
Botega Del Vin 北義家鄉味
台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號
02-2752-5330
Piccola Botega
台北市中正區八德路一段1號中 4D棟1樓 (捷運忠孝新生站1號出口)
02-2351-4437