[食記] 永和 定格餐酒館—小酌來杯超美的調酒

作者: Onepunchcat (一擊貓咪)   2019-03-11 15:41:10
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餐廳名稱:定格餐酒館 Dingge Bistro
消費時間:2019年/3月
地址:新北市永和區中和路421巷4號
電話:02-8921-1177
營業時間:17:30-01:00
每人平均價位:700
永和開了間環境美氣氛佳的餐酒館,氛圍像來到神秘的熱帶叢林,餐點種類豐富,而且重
點是酒類擺盤超級美的,女生們看到都一定會難以抗拒,之後週末小酌聚餐又多了一個可
以好好放鬆了!
定格餐酒館位於永和,捷運永安市場站步行5分鐘可以抵達。店門口擺了一棵很有氣氛的
樹,有種馬上要深入熱帶叢林的感覺。
最喜歡這個角落的位置,在吧檯的茅草屋簷旁邊,感覺特別可愛。
菜單和酒單,菜色種類超多的。
老闆的玫瑰荔枝特調
超美超浮誇的擺盤,一送上來就很吸睛,讓人忍不住尖叫。顏色粉嫩嫩的,以荔枝酒為基
底,帶有玫瑰香氣。不過這杯酒精濃度比較高,剛開始入口會有點辛辣感,但味覺到末端
的時候感覺很順口,順順的一直喝會有點微醺。
荔枝調酒 $220
我點的荔枝調酒,是女生都能接受的口味,甜甜的有種戀愛的味道。很好喝,酒精濃度比
較低。
停不下來豬頭皮 $90 & 脆脆的小黃瓜 $60
這兩道其中我最喜歡豬頭皮,彈嫩而且帶有特殊的煙燻味,我覺得味道有種說不出的家鄉
味,總之真的如其名,會一直讓人一片片不停吃下去。
小黃瓜是男友滿喜歡的,說口感特別脆,很涮嘴。
紅磚脆薯條 $90
看名稱原本以為是單純的美式脆薯,結果送上來是松露薯條,分量好大,松露的香氣很濃
厚。
椒麻雞 $180
接下來這道很不錯,口味真的非常泰式,椒麻雞酥軟,搭配底下的泰式酸醬很讚,讓我突
然很想來一碗白飯XD
主廚精選牛排 9oz $280
這道我真的大大大大推!實在是太好吃了,很難以相信這麼棒的牛排居然能在餐酒館吃到
,牛排五分熟度,部位是里肌,味道調理的很棒,搭配洋蔥吃超美味。
三粒溫生蠔 $200
生蠔滿新鮮的,沒有腥味,超級鮮甜。上面的蔥有點類似燒臘店會吃到的那種蔥末醬,吃
起來莫名地超搭。
總結:定格的調酒超級美的,下班後來這裡小酌是件很放鬆的事情,而且菜色多樣可以選
擇,我尤其推薦大家來一定要點主廚精選牛排,超好吃,感覺吃完這頓回去又要胖了,罪
惡。

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