[食記] 新竹竹北晨良甜點 近乎完美的焦糖烤布蕾

作者: ckduck (阿達)   2019-04-14 21:48:55
【圖文網誌】 http://0rz.tw/Wnq1f
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餐廳名稱:晨良甜點 Sunrestdessert
消費時間:2019年/4月
地址:新竹縣竹北市成功十六街57號
電話:0905-183-364
營業時間:週三至週日 12:00~19:00
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晨良甜點的工作室位在經國大橋旁的小巷內,如果不刻意繞過來這還真的很難發現。
這間在竹北小有名氣的甜點店最有名的就是它的炙燒焦糖布蕾,
手工製的布蕾鋪上噴槍現烤出來滿滿的酥脆焦糖,兩個搭在一起真的是絕配。
這次除了烤布蕾外還點了洛神紅莓乳酪蛋糕,
因為洛神本身也是酸酸甜甜的,因此很融入乳酪本身的味道。
青檸基本款乳酪蛋糕也是我很愛的口味,檸檬味很香很入味,
酸味跟甜味的控制恰到好處。
老闆娘養了一隻黑貓"秋虎",之前走失了一陣子好不容易找回來
這次來吃的時候,貓咪不知道怎麼跳進靠近天花板的儲物格,結果不敢下來 :D
店裡的布置充滿著老闆的用心,可以看到冷凍櫃裡有一支太空人以及兵人模型
木櫃裡的是如果買一個完整蛋糕的禮盒包裝。
老闆也很支持獨立雜誌,訂閱了當初在嘖嘖集資平台破表的theaffairs
邊吃著甜點邊看雜誌,真的有一種文青的感覺。
這間店的甜點真的很合我的口味,
沒有香精添加,完全由自然食材做的真材實料真的很推薦大家來品嘗。
通常我會利用午休的時間外帶幾個回公司,
壓力大的上班族需要一點甜點消消氣是很需要的 :p

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