『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：Nahm泰式餐廳
地址：台北市大安區大安路一段52巷21號1樓
電話：02 2772 9797
試吃日期：2019年04月
照片多網誌版：https://youziyo.cc/nahm-thai/
2019新開幕的Nahm泰式餐廳，就開在SOGO忠孝館後巷，離捷運忠孝復興站只需步行五分鐘即可抵達，在這一排平淡無奇的店家中，Nahm泰式餐廳的綠意十分搶眼，踏入其中就能感受身處泰國般的渡假氛圍。
這日我們用餐的人比較多，安排在半開放式包廂，席地而坐在木質地板上。別擔心盤腿而坐而不舒服，店內特別選了可倚靠的坐墊，坐起來非常舒適。
Nahm泰式餐廳除了一般常見的泰式料理，還有多道充滿巧思的主廚創意料理。主廚林宸緯擁有超過20年的豐富廚藝經驗，更曾獲得新加坡、台北、香港等多項國際料理比賽獎牌，擅長運用在地食材，變化出不同風味的創意泰式料理。
泰式香蒜蔥油雞（TWD 280）
中餐廳常見的蔥油雞，在Nahm泰式餐廳的巧思下，多了幾分特殊的泰式風味，酸酸甜甜加上香蒜與香菜的香氣，非常開胃。
酸辣生蝦（TWD 280/6隻）
因為容易過敏加上曾有吃了非常不舒服的生蝦經驗，每回到泰式餐廳我都會跳過生蝦類的菜式，這次在同桌友人大力推薦下，再次嚐試了生蝦，真的完全沒有腥味，加上酸酸辣辣的醬汁，接受度很高。如果跟我一樣對生蝦有不好記憶，來Nahm泰式餐廳用餐可以再給它一次機會。
月亮蝦餅（TWD 380 /大份 8片）
非常有厚度的月亮蝦餅，薄脆外皮夾著厚實蝦泥，吃起來非常爽快，沾著一旁的梅醬和酸甜酸，讓人一口接一口停不下來。
泰味檸檬魚（TWD 380）
檸檬魚也是吃泰式料理必點之一，綿細魚肉吃的時候，可以再多沾一些底部的湯汁，讓每吋魚肉都充滿檸檬香氣。
蝦醬四季豆（TWD 220）
看起來平凡一般的蝦醬四季豆，卻是當天我最愛的菜前三名。爽脆四季豆和回鍋肉以鹹香蝦醬拌炒，超級開胃下飯，搭配清涼啤酒也很適合。
鳳梨炒飯（TWD 320）
半邊鳳梨挖空當容器，裡面盛裝著粒粒分明的鳳梨炒飯，在主廚巧手調味下，鳳梨酸甜香氣提升了炒飯的味道，有著些許鮮蝦香氣與腰果獨特口感，上桌時再灑了香鬆，也是一道一吃就停不下來的料理。
主廚特製椒麻脆皮一隻雞（TWD 560）
炸全雞最令人喜歡的，就是雞汁能完整保留其中、同時保留雞肉的鮮嫩。最推薦的吃法就是先將雞肉沾上旁邊的椒麻醬汁，一口雞肉、一口辣椒，豪邁又爽快。
炭烤泰國蝦（TWD 480/半斤）
喜歡吃蝦的人一定要點這道！鮮美厚實的泰國蝦，保留了泰國蝦味美彈牙的口感，雖然連殼一起烤，但蝦殼早已烤至乾脆，可能以很輕鬆的把剝掉。旁邊綠綠的醬是以綠辣椒、魚露和檸檬一起拌的，味道很特別，讓蝦子有了不同的味道。
Tom Yum 海味一鍋鮮（TWD 980）
泰式冬陰功湯頭做為湯底，舖滿蝦子、鮮魚、蛤蜊、透抽、鮑魚、豬肉片和大量蔬菜，煮滾後香茅、魚露、檸檬香氣完全釋放出來，每一個食材都吸飽湯汁，酸辣滋味讓人一吃難忘。最令人激賞的就是上頭一片泡麵，吸了湯底精華一下就被搶光，說這道Tom Yum 海味一鍋鮮是泰式版部隊鍋一點也不為過。
蝶豆蘭椰香拿鐵（TWD 160）
喜歡椰奶的人一定要點這杯！不加水和牛奶，完全以椰奶調製，加上沁藍的蝶豆花，不只好喝也好拍照。
泰式奶茶（TWD 130）
茶香較為明顯的泰式奶茶，滑順而不甜膩，喜歡泰式奶茶的人可以試試。
泰式千層糕（TWD 80/2個）
取自蝶豆花、斑蘭、番石榴自然色澤做成的泰式千層糕，味道不會太甜。
Nahm泰式餐廳能同時嚐到泰式料理經典菜式與創意泰菜，每道料理都能品嚐到主廚的用心，加上舒適宜人的用餐環境，無論是朋友聚會或家庭聚會都很適合，