餐廳名稱：Lady M、給冷鴿手作甜點、威力甜點作什麼
消費時間：2019年4月
網誌：https://yobooo.blogspot.com/2019/05/3_11.html
其實伯爵茶家族的延伸種類蠻多的，其中法國品牌「瑪黑兄弟 Mariage Freres」推出的
藍伯爵，因為添加矢車菊花瓣，所以比印象中的伯爵香更多一分飄逸。
以下是3款藍伯爵風味的千層蛋糕短評：
1. 威力甜點作什麼-藍伯爵茶千層 NT170
是我目前最喜歡的一款，有滿滿茶香渣，濃濃藍伯爵香氣很銷魂！
長評請看這：
「第17個抹茶千層：老朋友之「威力甜點作什麼」，同場加映：藍伯爵茶千層」
2. 給冷鴿手作甜點-藍伯爵千層 NT180
這款最特別的是多了巧克力！
變成我最喜愛的伯爵茶巧克力風味，可惜奶味過多變成巧克力牛奶了XD
長評請看這：
「藍伯爵千層，楓糖肉桂捲：給冷鴿手作甜點」
3. Lady M-伯爵茶千層 NT280
素聞Lady M負評滿滿，所以一直避而遠之，但還是在一個偶然的機會吃到了，
又因為眾多抹茶控對Lady M的抹茶千層很不推，所以挑了一個沒那麼雷的藍伯爵口味。
好的，
我個人感想就是Lady M果然很普。
首先的確有明顯的伯爵茶香氣，但內餡很奶油，非常奶油，非流體的硬奶油，
所．以．會．膩。
然後餅皮厚度中偏薄，但質地粗糙且偏乾。
不過平衡報導一下，友人覺得千層就是要吃出「層」的感覺，其他部份他不是很在意，
所以吃得出千層口感的Lady M他覺得還ok。（是說這標準也太不挑w）
我其實不是過度注重cp值的人，售價280元一片如果表現突出我一樣讚賞，
但最後很可惜的是平淡無奇，
嚐個鮮可以，但台灣在地品牌其實有更佳水準，絕對完勝紐約M。