[食記] 台南安平區 韓福館

作者: rabbit77610 (goodless)   2019-05-12 13:09:49
餐廳名稱:韓福館
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46697799
消費時間:2019年/5月
地址:台南市安平區永華路二段498號
電話:06-2987431
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00(每周二公休)
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這間是玲妹在網路上搜尋到的,因為最近她突然很想吃韓式炸醬麵,
所以就發現了這間平價的韓式餐廳,於是今天特地騎車過來嚐鮮看看。
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店家菜單品項頗多,有韓式料理和一些中式料理,
除了幾樣品項價格稍高之外,其餘都在可以接受的範圍內。
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店內提供免費的冰麥茶和湯品,而湯品今天煮的是蘿蔔黑輪湯,
只是店家似乎忘了加鹽進去,喝起來淡而無味,只能告訴自己這碗湯剛好可以拿來解膩。
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涼拌小菜,這是招待的,似乎每次都不一樣,因為下一組客人的是豆干。
然後這小菜有點像韓式冬粉,口感滑溜,調味合宜。
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韓國石鍋拌飯,石鍋非常燙,一上桌都還能聽到鍋子滋滋作響的聲音,
所以稍等一下就有美味可口的鍋巴可以吃了。而上頭配料給了龍鬚菜、
玉米、豆芽菜、泡菜和豬肉片,其中豬肉片是有醃漬過的,吃起來鹹甜軟嫩,
還不錯。然後鍋巴成形一同攪拌下去食用,硬脆中帶點焦香,爽口裡混著鹹辣,
口感和味道的層次很豐富,讓我蠻喜歡的。
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韓國榨醬麵,配料像是一般在吃涼麵的基本菜色,有火腿、蛋絲和小黃瓜絲。
且醬料黑不隆咚的,還以為會很死鹹,沒想到是鹹中帶甜的滋味,算是挺清爽。
而麵條給的是烏龍麵,口感微Q軟滑,榨醬裡頭還能吃到不少馬鈴薯塊,
看來是用來取代中式榨醬裡的豆干這個角色,一點也不突兀。
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炸豆腐,給了番茄醬和炸蝦醬,而豆腐外皮酥脆,但有點厚度,
裡頭卻白嫩無味,要沾醬料才好吃。
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泡菜煎餅,非常大盤的煎餅,且每塊煎餅都有一定的厚度,吃起來頗為飽足。
然後餡料放了泡菜、豬肉和大蔥,沾點鹹辣醬油膏一起吃還蠻對味的,
可惜煎餅的麵粉感特重,所以其他用餐客人點海鮮煎餅的仍佔大多數。
作者: qualala (瓜拉)   2019-05-12 21:06:00
看起來很普通 看你描述也不算好吃
作者: rabbit77610 (goodless)   2019-05-15 09:41:00
這間算便宜 我也只喜歡韓式石鍋拌飯

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