『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：瓦崎燒烤火鍋敦南店
地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷60號
電話：02 2752 5099
試吃日期：2019/5/18
東區美食。瓦崎燒烤火鍋敦南店。燒烤火鍋吃到飽。天使紅蝦澳洲和牛吃到飽。啤酒喝到
飽
網誌版:
http://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/467641637
文字版:
好久沒吃燒烤了，在東區逛街時發現了瓦崎燒烤火鍋敦南店，靠近捷運忠孝復興站，交通
很便利!
地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷60號
價格: $489/ $589/ $689/ $899 四種吃到飽模式
菜單:
899 可以澳洲和牛、伊比利梅花豬和智利鮭魚片吃到飽，
還有青龍龍蝦和巨無霸海虎蝦可以二選一
當然其他價位的所有菜色都也都可以點喔!
環境:
店內空間蠻大的，而且假日晚上都座無虛席，生意很好呢!
幫我們兩人安排四人座，位子很寬敞舒適~
自助式的火鍋料，菜色相當豐富
醬料區，依照個人口味來取用，看你愛辣的酸的鹹的應有盡有
每個位子桌上也還有烤肉適合的調味料，我喜歡原味肉配玫瑰鹽
飲料區，有冰沙咖啡奶茶紅茶和無糖煎茶，最多人喝的是奶茶~ 我有喝奶茶，甜度剛好很
好喝!
竟然還有啤酒無限暢飲，這個超值! 喝了金賓超透心涼的!超配燒烤!
不能喝酒的或不愛喝酒的旁邊還有一整櫃的碳酸飲料讓你喝到飽!
冰淇淋區，是Haagen-dazs和cold stone兩種高檔冰淇淋，而且口味很多種，很期待~
餐點:
雖然這次主要想來吃的是燒烤，但是怕吃膩還是有點火鍋，
火鍋湯底我選了養生鍋和麻辣鍋，很推麻辣鍋耶!因為味道很濃郁，不輸專門經營麻辣火
鍋店的湯
一開始就把鴨血放進去，然後接著吃燒烤，等燒烤吃膩後來吃鴨血時，鴨血非常夠味好吃
!
澳洲M8和牛和伊比利梅花豬(899的菜色)
豬肉要烤到全熟，和牛則是烤到半熟就可以吃了!
和牛我們烤出來的心得是放下去後等到肉油油亮亮時翻面再烤一分鐘就差不多是最好吃的
時候
和牛大概是像這樣有點粉紅色時最嫩最好吃，烤太久就會太硬
伊比利梅花豬要烤到全熟，油脂超級豐富，吃了之後滿嘴油亮亮，
它的味道比一般豬肉的肉味還濃，所以很特別!
請服務員幫我們推薦的肉類拼盤，有韓式醬燒牛、牛肋條、牛舌、牛小排和安格斯黑牛
每一種都來吃吃看
我最喜歡的是choice牛舌，它雖然看起來普通，但是吃起來很驚豔，切得很薄，口感脆脆
的，好吃!
再來吃吃看生猛海鮮~
這是899價格每人可二選一的青龍龍蝦和巨無霸海虎蝦
它們上桌時真是驚呼!超大隻耶~一定可以吃得很爽!
烤過後有點縮水，但是跟其他烤過的蝦類比還是巨無霸等級
很適合拍照打卡的大蝦蝦們
巨無霸海虎蝦脫殼後還是比一般蝦大很多呢!
口感超極有彈性而且很扎實，很好吃很滿足
青龍龍蝦，去掉驚人的大頭後的身體肉還是很多，
應該用水煮的，因為龍蝦的味道有點被燒烤味蓋掉一點，但是還是吃得出來它龍蝦本身的
鮮味，
口感比剛剛的海虎蝦鬆軟一點，整隻吃下去也還是很滿足~
老闆推薦的海鮮拼盤
全部下火烤，烤盤上滿滿的生猛海鮮~
請服務員教我們怎麼烤
蝦類烤到變色就可以吃，生蠔如果敢吃生一點，看到有起泡泡就可以吃，如果不敢吃生的
就烤到收汁
天使紅蝦、白蝦和海盧蝦和香魚
最好吃的是天使紅蝦，它的口感和巨無霸海虎蝦很像，只是它比較小隻，
吃起來很Q很扎實，烤過後有點炭香，我喜歡配一點玫瑰鹽吃原味!
香魚也好吃!外面皮烤起來脆脆的，裡面肉質很細，搭配胡椒鹽很對味~
智利薄鹽鮭魚和挪威鯖魚
薄鹽鮭魚我覺得比較適合用火鍋煮的，用烤的容易烤爛掉，味道吃起來比一般鮭魚味道更
眾更香，肉質也很軟嫩!
挪威鯖魚單吃不用加任何調味料就有點鹹味，味道還不錯!肉質屬於扎實那種，比較乾一
點!
生蠔
生蠔也是很讓我意外覺得好吃的! 我把它烤到還有一點生生的來吃，覺得味道很鮮美，
一個一個接著吃!連湯汁都喝掉~
一直聽到隔壁說干貝很好吃，所以點來吃吃看~
干貝
口感很像口香糖，QQ的，干貝味道也還可以~
吃得好飽來跟冰淇淋收尾，其實甜點還有炭烤布朗尼和麻糬可以烤，但是都吃不下了!
冰淇淋是高檔的Haagen-dazs和cold stone，吃起來都很綿密好吃，品質無可挑剔!
心得:
位於東區的瓦崎燒烤 - 敦南店是燒烤火鍋吃到飽餐廳，深受許多學生喜愛，
這次體驗的是899+10%的餐點， 我覺得必點餐點的排名如下:
1.天使紅蝦: 新鮮，肉質很有彈性且扎實
2.澳洲M8和牛: 肉質很軟嫩，油質分布均勻，口感滑嫩!
3.choice牛舌: 看起來普通，但是吃起來很驚豔，切得很薄，口感脆脆的
4.生蠔: 我喜歡吃偏生一點的，味道很鮮
5.香魚: 外面皮烤起來脆脆的，裡面肉質很細，搭配胡椒鹽很對味
環境方面，餐廳很乾淨，沒有油煙味，
服務人員服務態度很親切，很有禮貌!
整體來說還不錯，很適合大食量的學生來吃!
瓦崎燒烤 - 敦南店
地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷60號
電話：02 2752 5099
營業時間：11:30–23:00
消費方式：
$489/ $589/ $689/ $899 四種吃到飽模式
週五17:00後及例假日僅提供$589以上價位
未設置單人桌，無法提供單人用餐服務
不提供刷卡服務
孩童收費標準: 100公分以下→免費；100~140公分→半價；140公分以上→收成人價
同行消費，限使用同等價格消費，不可拆桌計費
以上消費均須加收10％服務費
用餐時間限定2小時
以上分享，謝謝大家