圖文網誌 https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/587649454
餐廳名稱：曲師傅 代客料理
消費時間：2019年/5月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址： 253新北市石門區富基漁港
每人平均價位：買生鮮約800 代客料理約500 加起來1300
可否刷卡：應該不行
有無包廂：沒有
推薦菜色：三杯九孔
簡評：萍水相逢的緣分，讓海鮮更美味
可以的話，我其實不是很愛去漁港吃海鮮，許多以兩計價的方式，
最後動不動就花了幾張孩子，不會不好吃，只是心疼新台幣。
或許如此，一班代客料理的消費模式，其實我不都愛，
原先先生屬意的小漁村，網路上查詢的菜單是屬於一目了然型
但老梅玩沙，玩著玩著時間已經超過12點，還是就近祭五臟廟比較實在。
離開沙灘，在公廁後方的淋浴區，沖了沖手腳，
順道買了一串大腸包小腸問一下老闆娘，怎麼走到富基漁港？
眼下還記得阮小姐說的店叫做曲師傅來著，
如果爬google+ 評價普通。
但在公車上相談愉快，總覺得有緣。
總算從老梅石槽旁的銘德一村旁的小道慢慢往上爬，爬著爬著，
沿路杳無人煙，兩旁雜草與蓊鬱樹林，還有廢舊的老屋。
還好是日正中午，還好是四個人結伴同行，不然從老梅石槽到富基漁港也要走上個10來
分。
因為滿腦子惦記著吃，就忘記順遊迷宮了。
走著走著下坡的第一家店生意最好，有遊覽車塞滿滿，接著往下走人潮散了
畢竟是平日中午，吃飯的人不大多。
先經過a區，在到c區，阮小姐的攤位在b區，
我們一路穿越了好多攤店，每個阿姨到是賣力吆喝，親切有禮，每個人都帶一句會算便宜
一點。
或許過去消費者對富基漁港的刻版印象，總是惡名昭彰，
現在要花心血「白回來了」
走到b區最角落的位子，總算找到了阮小姐，她看到我們也開心。
接著開始挑選生鮮了，生鮮不好挑阿，映入眼簾的盡量一斤500-600的高檔海鮮，
阮小姐十分熱情，我也不好意思拂意，乾脆直接講明，我希望一餐1000元以內搞定。
{先生倒是比我大方，他抓一餐花個2000才有機會吃到點甚麼。}
小姐一聽也明白，最後點了海瓜子、九孔、還有一尾石斑魚，
我想應該是有算便宜吧，買這三樣是800元。
接下來就是到曲師傅代客料理去處理海鮮了，九孔選擇用三杯表現，石斑魚則是用二吃的
方式，
至於海瓜子就用清炒，旁邊都有標示各種料理的費用。
另外加點了一份炒飯，這邊則是花了500元。
後來發現好像代客料理是固定會送炸地瓜跟炒青菜吧，
但我們多了一樣涼拌海帶，不知道這是不是托阮小姐的福，額外贈送的。
總之我們很餓，等著大口扒飯吃海鮮。
平日中午，加我們三桌，我想假日應該是人擠人的盛況吧
不愛人擠人的我，最愛平日出遊。
可以悠哉從容一點，比較有機會被當成上賓。
飯菜來的快，
飯菜來的快，先來一大盤炒飯，炒飯就是蛋炒飯，沒有多餘的配料
但炒得蠻香的，大家一人一碗分著吃，搭配剛炒出來的海瓜子。
對先生來說，去吃海鮮一定會點海瓜子，只是因為孩子愛吃，
這道菜新鮮就對了，就是既定海瓜子的味道，
石斑魚做成二吃，雖然看起來有兩道菜變豐富，但老實說，這尾石斑魚已經不大尾了
所以這樣子料理，石斑魚彈牙的口感並不鮮明，然則魚鮮，海鮮永遠新鮮是王道。
送的炸地瓜很討孩子歡心，涼拌海帶微酸開胃也不錯，空心菜中規中矩的也很好。
但最讓我們一致豎起大拇指稱讚的昰三杯九孔。
每家餐廳的三杯其實都略有變化，這次九孔做三杯，一致讓我們喜愛的昰
他那QQ彈牙的口感，酌料不會過重，所以九孔的滋味很彰顯。
大女兒吃的最杯盤狼藉，
吃得很飽，湯幾乎沒甚麼喝，直接打包帶走。
其實我不知道在海港這樣買究竟是精明幹練還是蠢蛋一枚，
可一家四口的確吃得爽快，沒吃到龜吼漁港的小漁村，最後來到了曲師傅的代客料理處
只因為在公車上遇到了一個熱心指路的陌生人。
當然這家吃太飽了，原先跟孩子約定回淡水在戰藏壽司，
這個計畫只好改到下回到淡水玩耍囉。