餐廳名稱：千荷田蔬食百匯日式涮涮鍋
消費時間：2019年/5月
地址：台北市信義區松壽路12號 3樓
電話：02-77453331
營業時間：週日-週四：11:00-22:00
週五、週六：11:00-23:00
信義區ATT4FUN新開的千荷田蔬食百匯日式涮涮鍋，特色主打蔬菜吃到飽，基於嚐鮮和新
開幕的優惠我們便來嚐嚐。
首先湯底與用餐方式
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點餐為先選湯底，後選主餐。
湯底共有六種，我們選擇北海道牛乳起司、昆布湯底。
牛乳鍋的起司是給一片自己加，加入湯底後會變的鹹一點，整體味道奶香與起司味皆很濃
厚，煮蔬菜可以更凸顯湯底香醇的奶香味且很鮮甜。
昆布湯比起一般的昆布湯，昆布味較重、湯頭也較鹹，食材煮好不需額外沾醬也頗有味道
。
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主餐我們選擇兩份海陸雙拼（488元/份）
去骨雞腿
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使用中藥材調味，灑上枸杞點綴，像是醉雞的感覺，不過味道沒有很重，肉吃起來頗有嚼
勁、略柴。
雪花牛肉
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品質中上的肉片，吃起來頗軟嫩，油花分佈均勻，但沒有特別驚艷的感覺。
鯛魚
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剛送上來時與冰塊合為一體，要等它稍微融化才能拿起下鍋。魚肉偏厚、肉質有彈性。
草蝦
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蝦子大小普通，值得一提的是十分Q彈且鮮甜蠻推薦的，可惜只有三隻。
自助吧共分蔬菜區、醬料區、飲料冰品區三部分
蔬菜區
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蔬菜種類眾多，可以說是沒有辜負我們對於蔬菜吃到飽的期待，連一般吃到飽的蔬菜種類
都沒這麼多，其中還有白飯、紫米飯、烏龍麵等眾多主食可以自取。
醬料、飲料、冰品區
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醬料配置一般，沒有特別的醬料或是特調；飲料有可樂機和雀巢冷熱飲機各一台；冰品部
分為杜老爺冰淇淋、口味有八樣，口味隨機不固定。
整體而言價格偏貴，但服務及食材新鮮度都很不錯，覺得平常蔬菜吃太少，不妨來一次蔬
菜吃到飽。目前開幕不久，可以趁有優惠的時候嚐看看。
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