餐廳名稱：Frankie's Pizza
消費時間：2018/12
地址：50 Hunter St, Sydney NSW 2000
電話：無電話號碼
營業時間：16:00 ~ 03:00; 12:00 ~ 03:00 (Fri)
每人平均價位：AUD 15 ~ 40 (NT $329 ~ 876)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227691926
雪梨知名的人氣酒吧─Shady Pines and Baxter Inn對於夜生活愛好者絕對不陌生，而他
們跨界開設的披薩店Frankie's Pizza更是許多年輕人的熱門去處，主要是營業時間到半
夜三點，店內也充滿復古電子樂、老照片跟彈珠檯等等，不僅地方大且與一般披薩店截然
不同，話題性十足，因此晚上許多人都在這吃披薩喝啤酒來迎接天亮，而像我是白天造訪
就比較悠哉許多。
披薩有分整片的跟單片販售，單片販售不分口味都是A$6.00，一般人大概吃個兩片份量就
足夠了，披薩紅白醬合計有25種口味可選，啤酒的選項也是有35種之多，一時之間還蠻容
易沒頭緒的，直接請店員推薦了幾樣人氣選項。
這裡的披薩餅皮都很乾爽，不像台灣以前老式的披薩滿滿都是油，不過這裡的咬口大多都
偏韌，即使上桌時是熱的也是勁道強韌，像厚實些的乾爽蔥油餅，想優雅地吃恐怕有些難
度。紅醬的話被推薦Capricciosa，也就是大家眾所皆知的卡布里喬莎披薩，以火腿、橄
欖和朝鮮薊為提味重點，算是大人的口味但平衡還不錯，尤其這三樣食材的鹹、澀跟酸都
很適合搭配啤酒，有喝酒的話很推。白醬則是被推薦Medusa，由多種的蘑菇跟起司共同窯
烤，接受度很高的品項，也較適合搭配酸啤酒或黑愛爾。價位不算太貴的夜晚好去處。