『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
店名:Le Festin restaurant
地址:台北市中山區明水路672巷32號
電話:02-85011031
試吃日期:2019/05/25
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68085120
這次造訪新開幕不久的法式餐廳Le Festin,主廚兼店主曾在澳洲的餐飲管理學院研修
(William Angliss Institute),並有過當地fine dining restaurant Heirloom的經歷,
Heirloom是一家以法式烹調手法結合日式料理的餐廳,現今則回到台灣,
在大直的餐館美食戰區有了自己的店面,在料理中構思融合部分日式元素,
並採用台灣當地食材來做更多的變化與搭配,Le Festin一樓為吧檯,
二樓用餐區共20多個座位,這次是在唯一的六人座包廂區用餐。