餐廳名稱：LAZO藍佐牛排
消費時間：2019年/5月
地址：新竹縣竹北市復興三路一段228號
電話：03 550 6338
營業時間：11:30-14:00 17:30-22:00 週二公休
每人平均價位：視主餐價格而定
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/lazosteakhouse/
網誌介紹https://reurl.cc/Z3g46
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
LAZO 藍佐牛排於2019年初新開幕，老闆之一是前維多利亞酒店西餐部門行政總主廚
Thomas
旗下最著名的就是N뀠168 PRIME 牛排館，即使台北牛排館如雨後春筍般冒出，168還是
許多饕客的首選
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竹北一帶的餐廳幾乎都是獨棟的，但第一次看到如此美麗的建築
尤其是這個戶外花園座位區，實在是太美了，如果有供應下午茶該有多好? (藍佐甜點很
好吃，請看下文)
對面有停車場，不用擔心找不到車位 (喝酒不開車，開車不喝酒)
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室內裝潢擺飾非常高雅，座位不多，排列不擁擠
窗邊有情人雅座，中間用屏風分隔，製造半隱密空間
當天看到許多父母帶小孩就坐在這裡，非常聰明的設計
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餐廳有三間包廂，8-10人，設有低消，我記得大約一人1000多元
非常容易達到，因為最便宜的套餐價是1280元，很實在的低消價位
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晚餐套餐和單點菜單，皆可在餐廳臉書粉絲專頁上觀看
餐點名字旁都有食材介紹，非常詳盡，可避免過敏食物
套餐非常豐富，有前菜、湯或沙拉、主餐、附餐、甜點、茶或咖啡，另有開胃小點和餐後
小點心
以下我會針對我自己那一套餐做評論，其他可參考友人點的餐點照片喔!
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LAZO 供應 blupura 義大利氣泡水(也有無氣泡的)，是可以補充的，餐廳有氣泡水機
不僅新鮮現做，還環保減塑，非常認同此項做法，很棒!
一人水資30元，相較於台北動輒80元以上的水資，LAZO的價格很合理
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招待開胃小點 兩口吃炸飯糰 (不定期更換，不在菜單上)
來西餐廳吃日式海苔飯糰真跳tone，雖然是油炸的，但一點都不油膩
上面有一小陀醬，但我居然忘記是什麼味道了>< 隔太久寫食記的困擾
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北海道直送鮮干貝
底下是飛魚卵，上面是帕馬森脆餅
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紐澳良式蟹堡
擺盤裝飾超華麗，以為我在吃米其林餐點
蟹肉份量不少，因為有鹹蛋黃，吃起來口味很親切
下面的塔塔醬調得真棒 ，很細緻，跟日式塔塔醬完全不同
跟著生菜一起吃，中和了油膩感，上面還有幾顆鮭魚卵，增添口感
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炙燒日本A5黑毛和牛肉
原本我還對朋友點這道覺得很沒意思，因為和牛和干貝只要食材好，很難出錯
味道也是可以預知的，沒想到突然有個小驚喜!
在蘑菇片上的黑色方塊是葡萄汁寒天，一入口，葡萄汁就充滿口腔
而且跟牛肉不會不搭喔! 畢竟紅肉配紅葡萄酒嘛~~饒富創意的料理
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招待麵包
沾醬由左到右依序為奶油、福源花生和松露，果然是融合在地食材
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產地直送綺麗小農沙拉
外觀看起來不美也不澎湃，沒想到沙拉醬汁是最美味的!
別看它醬汁很濃稠，吃起來卻很清爽
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費城牛肚甜椒湯
很好喝耶! 夠燙，很大一碗。牛肚鮮嫩，料滿滿
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澳洲奧汀牛鼓飼700天肋眼牛排(雙人) 12OZ 套餐價 4780元
原本我心心念念著要來吃自製美國乾式熟成帶骨肋眼，沒想到當天居然沒有供應
另外一個NEW PORT乾式熟成肋眼(單人)也沒有
個人覺得滿失望的，畢竟唯二兩個乾式熟成的選項都沒有，這也算是LAZO招牌吧?
所以建議大家訂位時先詢問當天是否有供應自己想吃的牛排，免得敗興
非常美麗的切面呀! 外表微焦，裡面超juicy，肉汁四溢，味道很濃郁但不會腥
完全顛覆我對澳洲牛的刻板印象(比較韌，有野味)，好久沒有吃到這麼好吃的牛排了!
只可惜兩人吃12OZ有點少，比較適合食量小的女性分食
BTW 烤大蒜真好吃
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由上到下分別是鹽、辣根醬和芥末醬
以下是朋友點的主餐，我沒有吃，所以沒有心得
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主廚精選牛排雙重奏 套餐價2580元
美國老饕牛排+自製乾式熟成25天紐約客
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爐烤緬因波士頓龍蝦(全隻) 套餐價2580元
份量超大，朋友吃到眼神死，哈哈哈
下次想跟另一半share一份牛排和一份龍蝦
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脆煎爐烤半雞 套餐價1280元
因為有小孩子，媽媽特別點了全熟料理，沒想到半雞有兩種口味耶!
一個是雞腿排，一個是雞胸捲
主廚把口感較乾的雞胸肉弄成如此鮮嫩的雞肉捲，厲害!
以下是附餐連發
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奶油菠菜
每次來牛排館必點奶油菠菜，因為只有這裡才有呀! 邪惡又美味
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煎烤綠蘆筍
好粗的蘆筍，很甜，吃完好飽
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炸薯條
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白酒香炒野菇
終於來到甜點時間了!
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LAZO是西班牙文領結的意思，所以招待茶點就特別放在領結托盤上，令人眼睛為之一亮的
巧思
原本我都沒動手，因為經驗告訴我，餐廳提供的茶點，尤其是馬卡龍，很容易出錯
沒想到，好吃耶! 即使比不上法式甜點店的，這也有80分的水準，軟糖也不錯，配茶剛
好
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是用英國老牌TWINNIＧ茶包
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香蕉舒芙蕾
敢提供舒芙蕾，就表示這是廚師的得意之作，十之八九不會踩雷
果然好好吃喔～～
看看這高度，外表看似挺拔，裡面卻很柔軟，加入一旁的香草甘邑橙酒醬汁
吃完轉圈圈～～而且這是熱呼呼的甜點，怕冷食的女孩子一定愛的！
這道甜點太豐富，居然還有覆盆子冰沙，應該是拿來解膩的
畢竟香蕉口味的舒芙蕾稍甜，要配茶
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精選冰淇淋和雪酪 自選三種口味
我覺得選三種口味滿澎派的，通常這種附餐只有一球呀!
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每日限烤塔派-檸檬塔
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優格乳酪蛋糕
用餐心得
我不常光顧牛排館，記得幾年前吃過國賓飯店的A cut，完全沒有任何感想，也沒有印象
就是一家中規中矩，毫無驚艷感的高級牛排館
但LAZO牛排卻是從第一道招待開胃小點到最後甜點，都讓人意猶未盡，道道驚艷
除了牛排好吃(這是基本必備)，附餐都在水準之上，可以當做單點料理
只可惜當天沒有提供乾式熟成肋眼牛排，美中不足的地方
不虧是竹北，繼燒烤店看到family後，LAZO也是幾乎都家庭客，真的是親子有善城市