餐廳名稱：Jake's American BBQ
消費時間：2019/06
地址：50 Pasteur, Bn Nghé, Qun 1, H Chí Minh, Viet Nam
電話：+84 93 883 50 77
營業時間：10:30am to 10pm
可否刷卡：可
官網：https://www.jakesamericanbbq.com/ （可網路訂位）
圖文版
http://tinyurl.com/y23mbytl
越南首都胡志明一級戰區第一郡不僅僅保留了許多古蹟建築，許多世界各國的料理也進駐。不僅提供了觀光客不同的選擇，也給了當地人異國料理體驗。Jake's American BBQ的老闆也是主廚，將美式風格家庭料理帶到胡志明。讓外派在胡志明的美國人有家的感覺。招牌菜為美國南方的代表菜：BBQ慢烤煙燻肉。
餐廳內部跟在美國去的餐廳大同小異：酒吧區與用餐區。一入門誤以為回到美國，用餐客人大多都是美國人。與外面喧鬧的摩托車聲音隔絕，內部是輕音樂與電視上的運動賽事轉播。
餐廳內部以美國每洲五顏六色的車牌佈置而成，就是濃郁的個性風格。很開心Y笨的桌邊正是 Oregon(Y笨Y妹的第二家鄉）。如回到美國一般，當然立即點份想念已久美式漢堡，幸福爆表。
在美式餐廳，除了常見的番茄醬與Tabasco辣醬之外，BBQ店家都會有自己的獨門配醬。
(提供BBQ/Spicy BBQ/Georgia Mustard/North Carolina Dip)
前菜
Buffalo Chicken Salad
水牛城雞肉沙拉
酥脆無骨肉，醬料味道偏重，蓋過了炸雞肉的味道。果然是跟啤酒好搭配
Smoked Chicken Corn Chowder
煙燻雞肉巧達濃湯
不是一小杯，而是一大碗，就是美國份量。滿滿湯料，附上長棍麵包與奶油。口味豐富順口，美國菜都大膽放奶油，確實香氣撲鼻。可惜Y笨更期待的是玉米麵包(corn bread)或是比士吉(biscuit)，有了其中一個，美國南方菜就更完整了。
Fly Pig Sandwich with One Side (French Fries or Jake's Coleslaw)
手撕豬肉三明治+一道配菜
長時間的慢烤讓豬肉變得軟爛脫骨，肉質鮮嫩又吸滿了滿滿的醬汁。Jake 卻不會放過多的調味醬而蓋過肉的鮮味（推）。所以不會讓人感到有負擔，可惜麵包過乾。涼拌捲心菜過於鹹，少了一般市面上美乃滋的甜味。薯條則是新鮮剛炸出來的，推
The Giantor
美式漢堡
切達起司融化在180公克的漢堡肉上，疊上漢堡配料。可惜麵包沒有先在鐵板上熱過，是室溫麵包，少了份酥脆。起司份量也不夠，所以牽不了絲。
Jake's American BBQ現在無非成為Y笨客戶中的口袋名單。非常放鬆的家庭餐廳，當然在胡志明也是屬於美國的價格，美國食物選項豐富，讓外派的美國人有回家的感覺。