餐廳名稱：鍋媽媽牛奶鍋
消費時間：2019年/6月
地址：台北市中山區天祥路6號
電話：(02)2531-4598
營業時間：週二至週日 11:00~15:00 17:00~23:00 每週一公休
每人平均價位：460
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/hotpot-mama/
這間鍋媽媽牛奶鍋已經開了20幾年，結果我是第一次吃欸
位在中山區天祥路上，近捷運雙連站、民權西路站、馬偕紀念醫院
之前其實一直有聽人家說這間是全台北最好吃的牛奶鍋，所以一直很想吃看看
但我覺得這個稱號應該是在加分火鍋出現之前吧，鍋媽媽也不錯吃啦
吃過鍋媽媽後加分還是我的第一名，加分目前還是我認定的台北最好吃牛奶鍋
且鍋媽媽牛奶鍋光湯底就要先加120元，CP值不太高其實，但生意還是爆好
店內座位不多，是傳統小火鍋的氛圍，一人一鍋位置不大，抽屜可放包包
平日晚上八點左右還是客滿狀態，開這麼久生意還是這麼好滿厲害的
菜單在這，最便宜的基本鍋340元起跳(有培根牛肉、上選豬肉、羊五花肉)
這邊換湯底真的滿貴的說，除了原味不用加價外，其他都要加價100~120元
來這邊就是要吃牛奶鍋阿，直接120元給他加下去啦，不然感覺白來了
培根牛肉鍋$340+美白牛奶鍋120
所以我點了培根牛肉鍋$340+美白牛奶鍋120=460元，不用另加一成服務費
其實這樣的套餐在加分火鍋只要308元，以CP值來講加分真的大贏
前菜胡麻雞蛋豆腐真的好好吃歐，超開胃的，這醬料真的很讓人印象深刻
特製沙茶醬也是店家配好的，一人一份，可以選辣或不辣
這個就是加價120元換的牛奶湯底，後面加湯是加一般湯底，不是加牛奶湯歐
牛奶湯一開始店家會裝滿，然後拿兩個小碗先撈出來，加湯只能自己加旁邊兩小碗
因為我平常去加分牛奶鍋喝超多，不停加湯，不能加原湯只好省著喝了
不過裡面丟了一塊奶油，融化時瞬間覺得好像有點太油
其實一開始喝牛奶湯時沒啥感覺，滿普通的，但後來越煮越好喝(但個人還是推加分)
菜盤以高麗菜為主軸，有米血、香菇、玉米筍、龍蝦沙拉丸、蟹肉棒、南瓜等
朋友的基本款原味湯底，沒有換牛奶湯，感覺就是普通的火鍋沒有太出色
但是我被這個肉盤給萌到了，也太可愛了吧，每個肉盤上面都有一隻很討喜的豬
吃著吃著心情都好了，重點這個肉盤還自帶乾冰，整個雲霧繚繞的感覺超療癒
我跟朋友都點培根牛肉鍋，他的培根牛肉份量不少，且滿好吃的歐
不得不說肉質滿棒的，帶點肥肉的培根牛肉我很喜歡，很軟嫩，搭配沙茶醬好吃
牛奶鍋真的是越煮越濃，越吃越好吃，實在也不需要加牛奶湯了啦，夠喝
副食我們選白飯、冬粉，把冬粉煮牛奶鍋再加點沙茶醬也是很對味
飲料有冬瓜茶跟麥茶無限供應
竟然還有飯後甜點，焦糖烤香蕉有點厲害欸，超好吃的，還有一碗仙草
最後吃完還送我們一張VIP卡欸，之後來可以打九折，我看幾乎都是熟客
每個人幾乎都有一張VIP卡的樣子，且好像都跟老闆很熟，老闆滿親切的
真的不愧是老店，這應該也是他們生意好的原因之一吧，服務不錯
最後附上菜單給大家參考囉
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/hotpot-mama/