餐廳名稱：雅閣
消費時間：2019年/7月
地址：雅閣 文華東方 米其林一星
電話：02 2715 6888
營業時間：12pm~3pm, 6pm~10pm
每人平均價位：2000起 (不含官燕鵝掌等奇怪的食材)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：烤鴨,乳豬
官網：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/fine-dining/restaurants/chinese-cuisine/ya-ge
https://i.imgur.com/UezAH3p.jpg
https://i.imgur.com/2ded0Kv.jpg
圖片很多版本的網誌:
https://pse.is/JYKAN
米其林一星，傳統加上創新粵菜，推薦
早在未拿米其林星星前，一直被朋友阻止
拿星後才鼓起踩雷的勇氣去吃了幾次
第一次因為是跟大熟客去的，怕吃到特權餐沒把文寫出來
後來又去了幾次，覺得其實不錯，應該進步不少
菜色有創意有傳統，甜點雖然真材實料，但是覺得不太好吃。點點其他菜即可。
== 菜單 ==
金陵燒乳豬 1180元 推 又脆又香又好吃
鮑汁遼參扣鵝掌 1580元 還好 沒有很推
京式片皮鴨半隻 1580元 推 好吃 還會幫你包好
海膽戈渣 880元 很妙的做法 好吃 口感綿綿的 有海膽鮮甜味 不惡心
油香烏魚子/件 130元 還不錯
避風塘炒蝦球/件 220元 味道不錯
焗釀鮮蟹蓋 700元 還好 先把蟹肉全拆出來，再用麵粉包起來炸，湯匙一顆一顆的是巴薩米可醋，這道算有點分子料理
雅閣脆皮雞 1300元 推 很脆 又香又好吃，不過有時會雷，品質不太隱
XO醬炒蘿蔔糕 360元 完全不推 普普
北菇花膠滷白菜 580元 正常表現
鳳梨咕嚕黑豚肉 600元 普通
蜜汁叉燒 980元 好吃 覺得比頤宮好吃
清燉官燕 2180元 不太甜 味道不夠(?) 不常吃，不知怎樣算好吃
招待小點，鳳梨酥是熱的，蠻好吃