本篇為廠商邀約試吃文
餐廳名稱：和風食堂
地址：苗栗縣公館鄉仁安村仁安100-17號
電話：03 723 3498
官網：http://bit.ly/2ZOuHvw
用餐日期：2019年07月
圖文部落格版：
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和風食堂是和風民宿的餐廳，提供的菜色都是道地的古早味客家料理，平常就有對外營業
，即使不住宿，也可以只來這邊用餐喔！
我們這次一行人六大一小，因為幾乎都是男生所以很會吃，點的是和風八人套餐$2400，
加$300將客家鹹豬肉升級成招牌桶子雞。
▼招牌控肉
上次吃就很喜歡，滷得很入味，但是不會死鹹，皮還ＱＱ的保留口感不會太軟爛，很好扒
飯的一品。
▼阿婆的水蛋
一份有四顆蛋，八人套餐有兩份，這是他們家的私房菜，我上次吃就很喜歡，但我覺得這
次跟上次稍微有一點不一樣，上次的醬汁裡有香菜，這次沒有，還有這次的蛋比上次熟，
不過還是很好吃。
▼香煎鱸魚
鱸魚肉質細嫩鮮甜，香煎後佐以蔥、薑、辣椒，跟一般清蒸鱸魚的做法不太一樣，吃起來
又是另一種風味。
▼客家小炒
客家菜必備的經典，雖然是一道家常菜，但是就覺得吃客家料理一定要有它！而且我最喜
歡魷魚了。
▼香煎海鮮片
這一道菜很特別，剛端上桌時我以為它是蘿蔔糕，原來不是！它是澎湖的海鮮餅，裡面包
的是花枝，和風食堂將它壓扁煎成海鮮片，吃起來很香～海味十足！口感也很彈牙，我很
喜歡這一道。
▼招牌桶子雞
這就是前面說加$300升級的桶子雞啦！整隻不剁雞直接上桌，手扒雞的吃法，雞烤得油油
亮亮，雞肉滑嫩，吃起來很有肉汁，恰到好處！
▼熱炒時蔬
這天的時蔬是白菜炒木耳，鮮甜爽口，魚肉吃多了來個青菜，均衡一下！
▼今日湯品
這天的湯品是豆乾排骨湯，這個豆乾不是我們平常吃的那種豆乾喔！而是將豆子拿去曬乾
後，再拿來煮湯，湯頭喝起來鮮甜，也很清爽，夏天喝還挺不錯的。
還有這個台茶18號，有冰的跟熱的，喝起來很順口不苦澀，那天我的家人們都很喜歡，我
們還點了兩壺呢！和風食堂這邊除了賣沖泡好的茶，也有賣台茶18號的茶葉喔！