餐廳名稱：Saffron 46 番紅花 印度餐廳
消費時間：2019年/7月
地址：台北市信義區松智路17號 微風南山46樓
電話：02 2722 5151
營業時間：
午餐
週一至週五 12:00-14:30 週末及假日 12:00-17:00
HAPPY HOUR
週一至週五 17:00-19:00
晚餐
週一至週四 17:00-22:00 週五至週日、假日及假日前夕 17:00-22:30
宵夜
週一至週四 22:00-24:00 週五至週日、假日及假日前夕 22:00-01:00
每人平均價位：
指定窗邊座位，午餐低消每位$1,200+10%，晚餐低消每位$1,500+10%。
宵夜時段吧台座位區無低消，若指定一般用餐區，低消每位$1,000+10%。
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：各款咖哩和麵餅、窯烤雞肉
官網：http://www.saffron46.com/
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
詳細網誌連結https://reurl.cc/9joxV
微風南山46樓的 Saffron 46 來自天母老店-番紅花印度美饌，在台北市屹立
不搖多年，算是最早的高級印度餐聽之一
指定窗邊座位低消1.500+10%
若不執著於窗邊，其實餐廳滿小的，任何位置都可看到美麗的台北101
須搭乘專屬電梯直達46樓
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跟天母本店一樣，有烤餅廚房透明玻璃
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平日晚上5-7點有happy hour，酒類買二送一，連週五晚上也有優惠!
於是我們當天快7點到，先坐吧檯區，三人各點一杯酒，之後再轉到座位區
這裡的有些酒款，是Saffron 46與三屆世界調酒冠軍Aki Wang所領軍的團隊合作設計的，
外面
喝不到喔!
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我點得是實驗香草三號，有鳳梨、蘋果、檸檬蘇打和白酒
以香料和香草為主軸，非常清新柔軟，屬餐前酒
左邊是香草油? bartender在調酒上噴個幾下，我是沒什麼感覺啦! 應該是個噱頭
三號酒味很淡，又加上有水果，非常適合我
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這是Mojito，屬經典調酒
雖然不是專屬設計的，但調配方式跟一般不同
通常是放白砂糖，但這裡是加紅糖，風味更濃郁
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免費開胃脆餅
沒什麼味道，帶點鹹味和麵粉香
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窯烤番紅花嫩雞塊 580元
總共有四大塊，雞肉鮮嫩又多汁
上面的醬汁我沒記錯的話，應該是薄荷和羅望子(不太確定)
別看肉少少的，每一口都很入味很細緻
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碳烤茄泥咖哩 580元
這跟我想像中不太一樣耶，居然是固體狀的?
炭烤後的茄子弄成泥，加上咖哩香料、洋蔥和蒜調製而成
最後再擺回茄子的形狀，滿可愛的
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喀什米爾羊肉咖哩 690元
來自北印度的著名料理，傳統上是用羊肉，用很多香料製成咖哩糊後，再與羊肉一起慢燉
而成
羊肉燉得非常軟，毫無腥味，如果想嘗試羊肉，印度咖哩是很好的選擇
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香料翡翠雞肉咖哩 580元
這個超辣~~超嗨的~~~服務生說是雞肉咖哩中最辣的
裡面加了菠菜和乾辣椒，當然還有一大堆香料調製成的咖哩糊囉!
好香好辣好夠味的一道，又可以再點一杯酒了 (微醺樣)
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窯烤香料魚塊 520元
這道出乎我意料之外，居然是用鬼頭刀! 我以為會用鱈魚
魚塊有先醃漬過，有點鹹，肉滿紮實的
可能是魚肉本身味道較重，所以一定要沾一旁附的薄荷和芒果醬
我跟友人一致認為這道還好
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蒜味naan 130元
好香呀~~這油亮油亮的表面，令人食指大動
撕一塊配一口咖哩，人間美味~~
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庫喳烤餅-乳酪口味 170元
Kulcha是有包餡的麵餅，有很多種口味
這裡用的乳酪不是一般歐美常見的起司喔! 是來自印度，不太融化的家常乳酪
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番紅花烤餅
這個烤餅的印度名稱是 Paratha, 不是Naan
前者是未發酵的麵糰比較Q比較厚，薄片狀，不易碎，適合搭配濃稠咖哩
後者是最著名的印度麵餅發酵麵包，從傳統圓筒狀烤爐取出的，搭配肉串
(以上出自米其林入門級印度麵餅七大類 https://reurl.cc/kxp6G)
以上三種印度麵餅都很好吃，各有特色，口感不盡相同，但都很有嚼勁
可惜的是我們沒吃到飯，下次想點"酥皮羊肉香料飯"
聽說製作時間較長，建議第一輪點餐就要點
用餐心得;
最近幾年，台北的印度餐廳，如雨後春筍般冒出，而且紛紛挑戰高價位
裝潢典雅，料理精緻，一改之前對印度餐廳偏家庭式用餐的印象 (如師大和公館的)
這裡每一道咖哩名字都很像，但味道完全不同，不會吃到重複的
如果敢吃羊肉，大力推薦羊肉料理，吳興味又嫩
Saffron 46 雖然是目前我吃過價位最高的印度餐廳，加上高樓美景，如此的低消限制我
認為很合理
咖哩看似份量小，因為味道很重，又搭配麵餅，飽足感反而很大
NT$1,500絕對可以吃得飽，還外加一杯酒!
如果朋友可以接受印度菜，這裡真的是私人聚會、特殊節日慶祝或姐妹們約會的最佳場所
!
當然，在信義區附近上班的朋友，也很適合下班來小酌，
那天的確看到滿多外國人只是來喝酒的喔~