餐廳名稱：光復雲仙小館
消費時間：2019年/8月
地址：桃園市平鎮區中山路168號
電話：03-4658245
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_7.html
這家餐館是在桃園沙漠美食文抄到的情報，這天難得有機會到
龍岡，便登門一探。
　　原擔心用餐時間高朋滿座，入店後倒未見想像人潮。店家料理
種類繁多，幸好有先寫下推薦品項，以下均為小份價格。店內有提
供免費熱茶。
麻婆豆腐 130元 月亮蝦餅 250元 雲南大薄片 160元
麻婆豆腐挺合喜好。豆腐切成小丁，醬汁麻香帶辣，不像多數
台菜餐廳用鹹豆瓣醬，不配飯很難入口。
　　月亮蝦餅外脆內彈，只是剛吃過SUKHOTHAI的蝦餅，便覺得這裡
的厚度約嫌不足，雖然價格也是天差地遠。沾醬並非預期的甜酸而
是鹹辣風，微有腥味，不知是否加了蝦醬。
　　大薄片彈嫩無膩，醬汁鹹酸。油潑辣子的添辣提味效果有限，
細嚐似帶微苦。
炸豌豆粉 100元 過橋米線 100元
　　炸豌豆粉外脆內綿，沾醬與大薄片醬汁同。
　　過橋米線是初次嚐試，上桌時是高湯、米線和生料各自擺盤，
再將雞肉片及豬肝（？）放入高湯汆燙，最後再放入豆皮、小白菜
、蔥花及米線。米線Ｑ彈，高湯偏淡，對重口味的我來說不易入口
。最後索性把米線撈出後，拌上麻婆豆腐享用（不識貨無誤）。
　　其實菜單上尚有諸多想嚐試餐點，可惜胃容量有限而作罷。喜
歡新奇食材者，有機會不妨挑戰這裡的炸竹蟲。

blog裡過橋米線的照片變成麻婆豆腐了

修正了 感謝提醒^^