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店名：汕頭泉成沙茶潮鍋
地址：台中市西屯區新光三越10樓
電話：04-22590158 (目前不接受訂位)
營業時間：11:00-22:00 (L.O 21:00)
消費時間：108.08
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圖文版:https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/468317456
號稱台灣沙茶火鍋第一家
高雄起家 三越中港店是第一間外縣市分店
一般汕頭火鍋比較多是單點制的
這間是套餐制 單人、雙人、四人套餐
裝潢新穎 跟高雄的比起來風格年輕化
我們平日離峰時間去雖沒甚麼客人
但告知要整理餐具所以等了50分鐘
還好是在百貨內可以逛逛
調味區
除了一般款還有南乳醬、芝麻醬、魚露
手工沙茶是賣點之一
色澤及味道都跟市售的不太一樣
有明顯的花生味 較清爽偏甜
官方建議加顆生蛋黃
扁魚沙茶鍋
第一次來還是點個招牌試試
還是少數不用加價的
主要是扁魚跟柴魚香氣
口味蠻甜的 甜大於鮮 煮完蔬菜還不錯
但扁魚湯頭我還是喜歡英才路吉生火鍋
巴蜀麻奶鍋
須加價98元 口味重鹹
約微辣~小辣
有不明顯的奶味
吃起來就是蒙古孜然鍋那種
加湯是加豬大骨清湯
鍋底鴨血豆腐約各3-4塊 沒入味
主食 白飯/雞蛋/粉絲三擇一
難得火鍋店白飯沒有煮太黏 加分
如果想要吃飯又想要雞蛋加到沙茶的話就得另外加點
五行菜盤分量蠻多的
大部分是新鮮蔬菜
若不要菜盤可換成5盎司的雞腿肉盤
基本的五盎司對我已過量
肉控除了可以把菜盤換雞腿肉外
也有加價變十盎司的選擇
我們點了兩盤肉都是最便宜的 但肉質ok
每人最低消費一鍋 298加一成起
雖然口味離我想像中的老店有點差距
但以價格來說不差 份量也吃得飽