餐廳名稱：邱家粄條
消費時間：2019.08
地址：苗栗縣苗栗市玉興街21號
電話：03 726 3587
營業時間：07:00~1400 周一公休
每人平均價位：100內
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：都可以試試，據說炒的比較好吃
官網：
無音樂網誌：https://tinyurl.com/y5poostu
▎餐點名稱/價格：肉片板條-乾(50)、骨仔肉湯(40)
苗栗客家庄，最有名就是客家菜、粄條、水晶餃；客家菜要多人才好點、水晶餃上次吃過
阿蘭的，剩下粄條。
其實邱家粄條蠻久前就想來訪，前陣子天氣太熱一直沒過去，加上似乎有點觀光客店吧
...總之今天再次到了附近，就上吧。只列出自己實際吃的，別人點的就不理會了。
純米的粄條原本就比較易斷、想當然耳Q度較不佳，雖然調味淡、但清香足，搭配油蔥酥
跟辣醬後口感滑順好入口；肉片軟嫩、調味部份就一樣交給辣醬吧！不過同事吃的炒粄條
似乎會更夠味、看起來賣像也更佳，過陣子還會到附近再試試了。
骨仔肉湯香氣一樣非常夠足，搭配九層塔頗有層次；加上邱家粄條的骨肉湯肉似乎是連筋
的、Q度膠質都有帶上，骨肉黏軟但不會爛，好吃。
中午時刻以在小巷內的店家，邱家粄條生意很不錯；邱家粄條就像平常走路就能到、不曉
得吃什麼時填飽肚子的小吃店，當作在地生活的一部份並融入其中，才是看待"在地"的正
確想法。如有路過可以繞進來嘗嘗。