店名：肉和膳
地址：台北市中正區館前路6號2樓
電話：02-23709188
試吃日期：2019/10
『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』
肉和膳-和民旗下台北車站丼飯鍋物日式料理餐廳
無音樂好讀網誌版：
https://blog.andrewplus.com/2019/10/NIKUWAZEN.html
肉和膳就開在台北車站站前新光三越隔壁旁，館前路和開封街交叉口，
從台北車站步行大約5分鐘可以抵達
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到了二樓電動門一打開，就進入了武士風格的肉和膳世界囉！
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店內空間很大，座位數多，鄰近落地窗的位置可以看到台北車站熱鬧的館前路和百貨公司
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日系風格的店家，菜單是中日文版本，提供丼飯、肉排、鍋物、野菜、刺身、壽司、
溫菜、串燒
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低溫烤牛肉
肉片取下後包裹著小黃瓜絲和特調醬汁一起吃，瘦肉較多的薄切肉片吃起來是濕潤帶清爽
扎實口感
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特製炙燒和牛壽司
桌邊的炙燒服務，讓輕鬆好入口的和牛多了香氣，沾一點旁邊的溫泉蛋蛋液
肉質軟嫩、和牛油脂滑順不膩口，再搭配上有彈性的米飯，吃起來舒服
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侍御膳
壽喜燒牛肉片撒上些許蔥花、火侯控制的恰到好處的烤鯖魚，外皮保持完美
，淋上些許醬汁接近全熟的烤牛肉，搭配不嗆辣的生洋蔥、馬鈴薯泥沙拉和漬物
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壽喜燒的牛肉片醬香入味，吃起來不會太過鹹，很適合搭配粒粒分明晶瑩剔透的米飯
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烤鯖魚閃著油光，看起來一副好吃樣，外皮保持完美，吃起來是肉質多汁不乾柴
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御膳所搭配的是赤味增湯，赤味增的風味較濃，鹹度也比較高些，搭配豆腐丁和海帶
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洛神冰砂
綿密細緻的冰沙，些許洛神花果粒，喝起來是鹹酸甜的滋味，並不因為冰塊融化而讓味道
變淡
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土鍋燒布丁
適合兩個人一起享用的超大布丁，扎實的口感配上焦糖風味，混合表面經過微炙燒的滿滿
鮮奶油，挖開鮮奶油，裡面是滑順口感和帶著濃郁香氣的軟嫩布丁
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