餐廳名稱：樂埔滙農：一號糧倉
消費時間：2019年/10月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
電話：02 27751689
營業時間：週二~周日 11:30–14:30, 18:00–22:00
每人平均價位：約600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：帶骨牛小排牛肉麵
官網：
附圖部落格版
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這次國慶連假我跟友人來到了台北作客
友人帶我來到了這間位在松山區巷內的樂埔滙農：一號糧倉
剛踏進去的時候 我就看到了玻璃門上的米其林認證
看來這餐應該會是很美味的一餐阿
一樓是食材超市，賣著全台各地的小農商品
餐廳位在建築物的二樓，一上樓可以看到樓梯口旁的調酒Bar檯
還有Buckskin的啤酒機
店內的裝潢幾乎都是暖色的木造建築
頗有在乾淨明亮的糧倉用餐氛圍
店內的餐點依照台灣不同時期來做主題規劃
有日治時期，政府遷台，西風東漸等等不同主題
除了正餐外這裡還有風味調酒
每一杯都會大概說明喝起來是什麼風味
對於我這種不太喝酒的人就不用跟買樂透一樣
不知道點到什麼酒真是一大福音
沙拉
友人用APP訂位送的沙拉+麵包
麵包吃起來口感很棒很有咬勁
帶骨牛小排麵
這應該是我吃過最貴的牛肉麵 XD
這個是有限量供應的，點之前本來還怕沒了 不過運氣不錯剛好還有
剛上桌的時候是完全的乾麵，在上方放上炙燒過的牛小排以及白菜點綴
然後服務人員就會過來淋上湯頭，
在淋湯頭的時候可以看出為了怕湯的肉度影響到了牛小排的肉質
所以服務人員很小心的只淋在麵上
倒完之後從上往下看還蠻像一座牛小排島浮在湖面上的XD
看到店家這麼用心的另外用這種壺裝湯過來
我當然是舀一口湯喝喝先!
湯頭喝起來很特別，不像紅燒牛肉麵那般的味道強烈
反而是非常的溫醇帶有點淡淡的甘味，聞起來有種獨有的香氣
我個人覺得非常好喝!
再來說到牛小排的部分，店家已經先將牛小排切割過 僅留連骨部分
但是夾起來非常好骨肉分離，每一塊牛小排都相當的厚實
咬了一口看內在還帶有點粉紅色
依這個色澤我猜大約是七分熟左右，
吃起來雖然不是入口即化，不過還是相當的細嫩
而且還帶有一點焦香味，真的是非常好吃
麵體本身軟硬適中微帶點咬勁但不算硬
吃起來還是可以吃到麵體的口感
這碗麵真的很棒 大推!!
紅酒燉牛頰和風咖哩
友人點的咖哩飯
試吃了一口咖哩香氣很足咖哩醬汁也濃郁
牛肉燉煮的也是相當軟嫩
這道也是好吃
百里香蘑菇中卷
這道對我來說有點太辣 XD
但是他還蠻好吃的 中卷吃起來脆又新鮮
蘑菇香氣十足 每一口辣味都深深擊破我的辣度防線
但是我又不禁一口一口的一直吃
調酒 (喝酒過量有礙身體健康)
友人點的初雪(左)我點的炊煙(?)
這個調酒真的好喝 沒什麼酒精味
我點的喝起來有點酸酸甜甜的 主韻是不太甜的酸梅湯
畫龍點睛的是他杯身上鹽巴 每喝一口沾一點喝 非常對味
友人的初雪喝下去比較偏甜帶有牛奶味
還是補充一句喝酒不開車開車不喝酒阿
我們是走路所以可以安心喝酒
後來我們查了一下這間一号糧倉
他雖然沒有得到米其林的星星，
但是他也還是位在米其林指南必比登推薦 的創新菜名單中
帶骨牛小排麵如果預算OK真的建議該試一試
其他比較平價的料理我覺得也是蠻好吃的
我跟友人剛到的時候雖然沒有什麼人(因為我們訂18:00...)
但是一坐下沒十分鐘二樓就坐滿了
強烈建議來這邊用餐一定要先訂位阿