餐廳名稱：渡山樓
消費時間：2019年/11月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：40360台中市西區公正路170號
電話：
營業時間：
每人平均價位：160~250
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：雞白湯拉麵
官網：https://reurl.cc/M72r3W
這個月初吃到的拉麵，現在才會想分享它，
是因為中午吃到別家的拉麵太難吃了Q_Q~~
這個月開始天氣轉涼，所以想開始吃點溫暖的東西，
但火鍋太飽了，燒肉太油，想想拉麵應該不錯。
可是我平常愛吃的麵屋六花一來離我住的地方有點遠，
再來就是它愈來愈受歡迎，每次都至少要排上一小時，
真的有點懶。
就開始滑手機google看附近有沒有好吃的拉麵店。
結果一滑看到有一家雖然評價只有160多人，但分數竟然有4.9/5分。
不曉得味道如何？最重要的是離我家很近，走路十五分鐘就會到。
就馬上出發去吃看看。
到了地點，其實還稍微找了一下，因為有點不明顯，
要不是門口立一個雞白湯的牌子，我還不曉得這家是拉麵店。
一進門立刻感受到老闆的熱情招呼，招呼我那裡可以拿菜單，
位子那裡坐，印象分數很好。
坐下後開始點單，其實菜單也滿簡單的，主要就拉麵，只是分口味，
跟濃與淡，價位也有所不同。
我想說第一次來，就點最基本款的鹽味雞白湯拉麵，
雖然我個人偏好重口味的豚骨，
但這家既然是主打雞白湯當然要先試試原味的。
濃度選適中、麵也可以選粗細跟硬度，我一律選最基本的細麵、硬度適中。
點完菜後，我回原位坐下，發現冰水是得自己倒的，
我起床給自己湛了杯水，順道觀察一下店的環境，
這天晚上店內高棚滿坐，基本上是客滿的，連我坐檯前的坐位，
隔壁也很快就補滿了人，快八點，離用餐時間有點距離，
這樣生意算不錯。
然後我再看了一下料理區的狀況，發現店員只有老闆跟一個女店員，
不得不說，這老闆跟女店員的顏值都不錯，而且身材也都很高朓，
尤其是女店員，略帶混血感的外觀，可以上表特版了(重點誤)
當天人很多，其實我等了一段時間，大約十幾~二十分鐘吧，
但說真的，我又不趕時間，至少有位子坐著可以滑手機。
等到我的拉麵上來後，不得不說，這賣相真的很棒，
兩片海苔加上共2片豬肉叉燒與2片雞肉還有些許的蔥花、木耳絲跟半顆塘心蛋，
真的令人賞心悅目。(記得有拍，但翻手機沒翻到，就用google地圖上的評論
代替https://reurl.cc/Va2Kgy)
一上其實聞不太到雞湯的香氣，真要說的話，
是兩片豬肉叉燒炙燒的香氣更濃烈說。
不過先喝一口湯，一入口，就是滿滿濃厚的雞湯味，而且沒有那種雞精的腥燥味，
非常的濃厚，還能感受到黏嘴唇的膠質，感覺嘴巴都要被糊上了，
調味也是恰到好處，原來鹽味的拉麵也能這麼好喝？
我一直以為鹽味就是主打清爽的，但這碗不會，一樣有著日系的厚實感，
但又不油不膩，很棒；搭配著麵條一吸一呼的入嘴，真的令人滿足。
配菜也不錯，但我特別喜歡那兩片炙燒的燒肉，不論香氣與味道都好極了，
而且不會薄如蟬翼，厚度剛好。相較之下，那雞肉就失色不少，不曉得是不是
舒肥過的？口感很棒，軟嫩不發柴，但就是味道極淡，優點就是在口感。
塘心蛋塘心如膏入味這也不用說，整體拉麵的表現我非常喜歡，
不下麵屋六花，難怪會得到這麼高的分數。
如果拉麵吃完了還不飽，還可以跟老闆要碗白飯，加入還沒喝完的湯內，作
為雜燴粥，是免費的。一碗飯吃不夠，還可以幫你再加半球麵。
但說真的，我覺得這對我來說有點難耶，湯太好喝了，我麵吃完，湯就快點見底，
而且把拉麵湯加入白飯的吃法也不太稀奇，
但我還是把加了飯的拉麵湯給嗑個精光XD
吃完拉麵走出店門，迎著有點冷的夜風，信步走回家，
雖然天氣有點冷，但肚子是飽的，身體是暖的，人是幸福的。
我想這家店我會一再光顧的。
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可惡，早知道剛才中午就吃這家就好，忘了他們中午也有營業Q_Q~~