餐廳名稱：喜園涮涮鍋
消費時間：2019/11
地址：24459新北市林口區文化三路二段183號
營業時間：11:00–23:00
電話：(02)2609 7798
完整圖文版：https://tinyurl.com/v7lp6ee
隨著一年一度的耶誕節即將到來，第一個想到適合慶祝的餐廳就是林口歐風店，上回來「
喜園涮涮鍋 林口歐風店」享用火鍋後，就愛上了這家充滿著浪漫氛圍的IG網美火鍋店，
這次也很高興店家邀約我們來試吃CP值超高的波士頓活龍蝦聖誕大餐。
先來介紹一下為什麼我會推薦「喜園涮涮鍋 林口歐風店」的原因，他們家的食材是採用
美福肉品與慈心認證有機蔬果，湯頭不添加任何味精或大骨粉，還有甜食控會吃上癮的法
式甜點！加上昂貴的法式鑄鐵鍋熬煮食材、療癒用心的擺盤、時尚高質感的裝潢，是臉書
、IG網美一定要來拍照打卡的網美餐廳，也是很適合家人朋友聚餐、情侶約會慶祝的美食
餐廳。
生意一直都非常好，最好要提早訂位唷！
喜園涮涮鍋 林口歐風店 聖誕大餐菜單
喜園推出聖誕大餐有「耶誕雙人龍蝦套餐 」、「耶誕歡樂分享餐3～4人」兩種選擇，不
管是雙人約會或者多人慶祝都可以享受到讓人滿意的火鍋體驗！
耶誕雙人龍蝦套餐 $1988
我們選了「耶誕雙人龍蝦套餐」，海陸饗宴一次滿足，肉品（雞腿肉／無骨牛小排／霜降
牛肉／雪花牛）+海鮮（鮮活波士頓龍蝦／蛤蜊）多重享受，有夠物超所值的耶。
莓果氣泡水（圖／店家提供）
12/15前預訂「耶誕雙人龍蝦套餐 」再送【莓果氣泡水】唷！老闆娘使用火龍果原汁製作
的清涼飲品。
養生花草水
連簡單的一瓶水都可以如此的好看，比一般餐廳只有放一片檸檬豐富太多了，裡頭有芳香
萬壽菊、向日葵花、蝶豆花、紫蘇葉、小黃瓜、薑黃葉、檸檬片等多種有機蔬果，千萬不
要錯過這瓶水唷。
有機蔬菜盤
菜盤內容物一樣豐盛，一樣火鍋料都沒有（讚！），而且還會更換內容物唷，這次吸引我
注意的是友善種植的「美人腿」茭白筍，口感嫩脆，水份相當豐富，依舊吃得安心又健康
。
保育候鳥的綠色保育標章【金山熊鶴筍】盛產期只有10月上旬~11月中旬。
前菜 炙燒鮭魚佐魚子醬有機沙拉
除了好吃的炙燒鮭魚佐高級魚子醬，將金桔汁淋在上頭，增加了整體口感與味道層次，特
別的開胃，而平常要有千島醬才比較敢吃生菜的我，面對喜園涮涮鍋的生菜時，完全不用
害怕生菜有澀澀的苦味道，雖然只有微酸甜的橙香味道入口，依舊清爽好入口。
有機藜麥麵、有機薑黃麵
上次來吃就超愛的養生麵系列，充滿營養價值的主食，薑黃麵吃得到淡淡的薑黃香氣，真
的很喜歡。
私房滷肉飯
每次來到喜園涮涮鍋必吃的私房滷肉飯，不用再多做介紹，吃就對了！
滷肉控不要錯過了！採用紮實的後腿夾心肉、紅蔥頭、與頂級的香菇素蠔油又炒又滷的私
房滷肉飯！
豪情犇放（無骨牛小排+霜降牛肉+雪花牛）
吃涮涮鍋一定要涮肉片，喜園肉品皆來自美福國際肉品，三種香嫩多汁的牛肉片一次吃到
，讓愛吃肉的我感到十分滿足。
蛤蜊珍菇雞腿盤
這盤也是上次一吃就愛上的餐點，有機綜合菇，看看那香菇超大一顆的！
雞腿肉是採用不施打生長激素，吃草本益生菌的童仔雞腿肉以及超大顆又新鮮的蛤蜊，健
康與美味都兼顧。
看看這擺盤非常的賞心悅目，我家寶貝邊拍邊一直讚賞這擺盤有夠美的（孰不知哪有她美
XD）。
再來介紹聖誕大餐的重頭戲 - 加拿大野生鮮活波士頓龍蝦，如此大尾的龍蝦讓我們好期
待。
原本想趁波士頓龍蝦活著的時候，拿起來拍照或錄影，但是有點重也怕摔到牠...就打消
此念頭，因為產地直送的關係，鋪上濕布再放入冷藏的龍蝦因失溫而沒那麼有活力。
波士頓龍蝦經由廚房的大廚處理後，卸下牠的大螯、對半剖開後的波士頓龍蝦再度登場。
服務生建議龍蝦可以最後再煮過，避免濃厚的海水鹹味與海鮮甜味蓋過其它肉品的味道。
我將整隻龍蝦放入鑄鐵鍋內的有機蔬果湯熬煮，蓋上鍋蓋約煮6~8分鐘，真心覺得使用法
式鑄鐵鍋熬煮這昂貴的龍蝦是非常特別的體驗。
波士頓龍蝦白色的龍蝦尾肉，看起來超像前陣子在台灣很夯的山竹。
提供的龍蝦鉗其實沒甚麼用到，廚師已經把龍蝦殼處理好，殼變得鬆懈，所以我用手剝起
來也非常輕鬆，主要應該是這龍蝦夠新鮮。
食材新鮮在喜園涮涮鍋是基本的要求，食材夠好就不用重口味提味，光吃原味就很夠味了
。
看看這豐滿而完整的龍蝦肉身，龍蝦肉質厚，吃起來很扎實，感受得到滿滿的海鮮甜與海
水鹹，很少吃龍蝦的我們，因為之前在其他家火鍋店吃到的龍蝦，覺得肉質偏澀不是很喜
歡，沒想到在喜園吃到的龍蝦肉能如此鮮甜，果然活龍蝦現吃就是不一樣！
龍蝦雙鉗的肉也非常鮮嫩多汁，只是弱弱的我技術不好，無法將龍蝦肉完整的拽出。
法式甜點 法式馬卡龍、玫瑰檸檬塔
在火鍋店還吃得到出自法國廚師之手，減糖配方、無添加人工色素的法式馬卡龍，上次吃
已經很喜歡了，這次再吃到更讓人驚豔與喜愛。詢問之下，原來是老闆娘不斷改良到心中
想要的口感與味道，真的是非常用心。
馬卡龍外皮更佳綿密厚實，咀嚼之下有股淡淡的香氣，配上裡頭酸酸甜甜的內餡，激盪出
令人回味無窮的好滋味！
「玫瑰檸檬塔」根本是甜點界的網美！有著玫瑰花的造型超吸睛，完全展現了法國的浪漫
與繁飾，檸檬酸不會讓人反感，清爽無負擔的酸甜味擄獲著我們兩個的心，是會讓人一吃
想再吃的甜點。
芒果冰沙、有機鳳梨冰沙
店家使用環保吸管可以重複再利用，自製的芒果冰沙&鳳梨冰沙，清爽又解膩，完全不用
擔心有的沒的化學添加物，酸甜的天然滋味，完全不死甜。
如果你還沒有決定聖誕節要吃甚麼大餐，非常推薦來這裝潢很美的《喜園涮涮鍋 林口歐
風店》享用「耶誕雙人龍蝦套餐」，在這裡吃得到一般火鍋店沒有的精緻前菜、更勝許多
甜品店的法式甜點，鑄鐵鍋熬煮自然鮮甜的有機蔬果湯頭，完全不使用大骨粉及味精，還
能一次吃到優質肉品、嚴選海鮮，尤其是吃得到鮮活波士頓龍蝦，肉質非常的鮮甜，整體
CP值非常高的聖誕大餐！
但如果你已經決定聖誕節要吃甚麼大餐了，也很希望你重新考慮，可以改來《喜園涮涮鍋
林口歐風店》慶祝，哈哈~