餐廳名稱：艾來佳韓式料理廚房
消費時間：2019年/12月
地址：台中市西屯區櫻花路107號
電話：0912-179565
營業時間：06:00-15:00 (週一公休)
每人平均價位：170元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛骨湯鍋、大醬湯鍋
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468976013
台中早餐吃小火鍋！
逢甲旁艾來佳韓式料理廚房，
韓國媽媽來台開的平價早午餐，
店內醬料都是從韓國進口，
早上六點就能吃到正宗韓式鍋物，
讓大醬湯配飯來溫暖你的胃，
簡直把韓劇美味都端上桌啦～
不同於常見的中西式早餐，
艾來佳以韓式早午餐為主打，
店址位於台中市西屯區櫻花路上，
吸引不少逢甲學生來用餐，
有配合foodpanda、Ubereats外送。
裝潢走小清新風格，
店面環境乾淨整潔，
門口擺有數張桌椅，
也有提供舒適內用空間。
來自首爾的老闆娘，
將韓國平民美食帶來台灣，
從早上六點營業至下午三點，
一大早就能吃到豆腐鍋、泡菜鍋，
冬天冷颼颼，三餐都吃鍋也不誇張！
艾來佳韓式料理 菜單
不定期更換新菜色，
有韓式吐司/漢堡、韓式料理、
韓式陶燒鍋、麵食和異國料理大拼盤等，
+39元升級頂級套餐，
就有小菜炸物三選一和25元飲品。
韓國阿珠媽煮給你吃！
每日熬煮高湯，無添加味精，
搭配韓國進口辛香料、手作泡菜，
平實價格，一個人也能獨享。
韓式辣嫩豆腐鍋(牛) 199元
鍋類隨餐附白飯或冬粉，
也可+10元升級烏龍麵。
使用保溫效果好的陶燒鍋，
小火鍋邊煮邊吃，美味持續沸騰，
吃到最後一口都還是熱呼呼的。
湯底帶有昆布和蔬果鮮甜，
以韓國辣醬、首爾產辣椒粉提味，
看似鮮豔火紅，但其實沒有想像中辣，
入口溫和辛香，辣中帶甜，
辣度都可調整，想要吃大辣也ok。
火鍋料多到快滿出來，
有牛肉、嫩豆腐、鮮蝦、蛤蠣、
魚丸、蟹肉棒、金針菇等，
份量很有誠意。
足足有四大片厚切牛肉，
不是很薄的火鍋片，
吃肉吃得很過癮！
韓國吃法和台灣不一樣，
會把豆腐鏟成不規則狀，
看起來更好吃耶！
吸附湯底的鮮香微辣，
有點像豆花，享受豆腐的嫩滑口感。
獨特的韓式小火鍋早午餐，
點鍋附贈生菜沙拉，
外食族也能營養均衡。
韓式大醬湯鍋 179元
韓國人早餐會喝大醬湯配白飯，
有點類似日本味噌湯，
之前看韓綜一日三餐就超想嘗試～
這鍋是海鮮大醬湯，
裡頭有花枝、鮮蝦、蟹肉棒、
蛤蠣、魚板、金針菇及板豆腐，
馬鈴薯剁碎以大醬炒出香氣。
湯頭濃郁滑順，帶有獨特豆香，
豐盛的海鮮食材，保持鮮彈口感，
板豆腐放了很多，
還能吃到馬鈴薯的軟綿。
淋湯拌飯吃，真的超讚！
滋味療癒，微微辣香更開胃，
吃著身體都暖起來了。
韓式手作泡菜鍋(豬) 179元
老闆娘自醃手工韓式泡菜，
湯頭酸爽辛辣，
這鍋的口味會較重些。
不同口味的韓式鍋物，
配料會有些許差異，
泡菜鍋可選牛肉或豬肉，
搭配鮮蝦、花枝、蛤蠣，
能吃到海陸雙饗宴。
大塊軟嫩的豬肉，
和爽脆泡菜很對味，
豐富油脂讓口感更滑潤，
也不會覺得油膩。
韓式牛骨湯鍋 298元
這鍋真的好精華，
湯頭以牛骨、牛肉慢燉而成，
韓劇裡增強體力高營養的牛骨湯，
感覺喝了會讓人活力十足！
牛骨湯香醇鮮美，
散發濃濃的牛肉香氣，
美國帶骨牛小排也是放好放滿，
加上蘿蔔、大蔥、蔥花、冬粉等。
富有油花香的帶骨牛小排，
肉質細嫩好吃，不會煮到太老。
鍋裡本身就有冬粉，
還會額外附一碗白飯或冬粉，
料多實在，份量真的不少，
建議可以兩個人吃一鍋，
再搭配其他餐點。
白蘿蔔燉煮到軟爛，
水份超多，吃起來好清甜～
推薦把牛骨湯淋在飯上，
再配點泡菜，這組合絕對讓你淪陷，
每天早上就到艾來佳報到XD
韓式部隊鍋 169元
每次吃艾來佳都會點部隊鍋，
現在吃法有改變囉！
泡麵和高湯是分開放的，
這樣麵條較不會泡爛。
之前的部隊鍋是做乾的，
醬汁濃稠，口味偏重鹹，
改良版則附上香濃高湯，
可自行加入鍋底，或者單喝，
泡麵也是想吃再下。
因為是早餐就能吃，
部隊鍋的辣度很溫和，
想吃更辣點，也可以跟老闆娘說。
鍋底放有午餐肉、熱狗、
Q彈年糕、酥脆雞米花、金針菇，
還有大量杏鮑菇，用料很實在。
泡麵附著韓式辣醬的辛香微辣，
味道十足邪惡，
只可惜不是使用辛拉麵，
不然口感應該會更有嚼勁。
韓式炒蘿蔔糕 60元
單吃火鍋不夠過癮，
還能加點銅板價小菜點心！
手工蘿蔔糕拌炒韓式泡菜，
搭配雞蛋、洋蔥、蔥花，
干貝粉提出鮮味。
切成小塊的蘿蔔糕，
煎到表面酥香內Q彈，
結合泡菜的酸甜爽脆，
非常涮嘴，一口接一口。
早午餐吃韓式小火鍋，
配料豐富，份量很足夠，
不會覺得油膩有負擔，
還越吃越順口，身子暖呼呼，
200元有找的親民價格，CP值滿高！