餐廳名稱：趙記廣式腸粉 桂林米粉 螺獅粉
消費時間：2020年/1月
地址：台南市永康區復興路411號(萊爾富旁)
電話：0918-038-010
營業時間：週一~週五11:30~14:00 16:30~20:00
每人平均價位：90
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：螺獅粉
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49263405
最近看連戲劇，看到女主角在吃螺獅粉，被男主角嫌好臭的味道後，就對螺獅粉很好奇。
一直想找台南哪裡有賣螺獅粉，剛好在我家附近就有一家新開的趙記廣式腸粉，有正宗螺
獅粉，超讚的。
它完全不會臭耶，分為小辣和中辣，但我覺得小辣屬於平常吃中辣的程度，好難想像中辣
是多可怕。
(老闆娘說平常客人都點小辣，在廚房內有準備小辣湯頭。如果要大辣時，也一樣是用小
辣湯頭，再額外加辣醬)
推薦大家如果是兩人用餐，可以像我點腸粉、螺獅粉一起分享，總共花費140元。
打卡送的免費小菜-毛豆。
螺獅粉是廣西的一道柳州特色小吃，具有酸、辣、鮮、爽四種風味。
主要是以田螺為原料，再加入大骨、香料、中藥材熬煮製作為湯底，味道鮮美，令人食欲
大開。
這是還沒有加湯前的螺獅粉。
螺獅粉的麵條和桂林米粉相同，是咕溜咕溜的口感，很好吃。
湯的配料有黑木耳、酸豆角、花生、豬腳、蔥、酸筍等。
湯頭是重口味的，又酸又辣，但沒我看連戲劇時，男主角嫌棄說很臭的味道，老闆娘說她
這方面有稍微改良。
豬肉腸粉
腸粉要趁熱快點吃，才不會讓醬汁泡到腸粉爛爛的。
醬汁味道不錯，腸粉也很嫩又滑，建議加點店家的辣油更好吃。
得用兩格製作的豬肉腸粉，另一格沒有拍到，內餡有豬肉絞肉、蔬菜、雞蛋。
趙記廣式腸粉店外觀
剛開幕沒多久，打卡送小菜，小菜依老闆娘看當天有提供什麼小菜。
在高雄榮民總醫院台南分院附近的萊爾富轉角，算是蠻顯目好找的。
老闆娘準備好多製作腸粉的原料，感覺生憐n的。
我去那天，大約排10分鐘左右，前面有二個人在排隊，由於廚房人手不多，還有點手忙腳
亂。
趙記廣式腸粉用餐環境很簡單
趙記廣式腸粉菜單/趙記廣式腸粉價目表
自助區
自製榨菜、辣油
聽旁邊的客人和老闆娘聊天，餐點似乎挺道地的。
老闆娘說在關帝廳後方的桂林米粉是她老鄉在賣的，這家我還沒有吃過。
喜歡嚐鮮的人，很推薦來吃吃看什麼是螺獅粉哦。