圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228807329
餐廳名稱：日月餐坊
地址：南投縣魚池鄉水社村中山路211-1號
電話：(049) 285-6806
營業時間：星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~20:00 (星期三公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/sunmoonrestaurant0492856806/
1/4(六)傍晚我們抵達飯店check-in後，
晚上就出門吃晚餐。
在飯店人員的推薦下，
我們就到 "日月餐坊" 吃晚餐。
"日月餐坊" 在日月潭水社商圈算是高人氣的餐廳，
抵達時店內客滿，
還好只等了不到10分鐘就能入座用餐了。
這家供應了多道熱炒料理、山產、潭鮮(日月潭的潭產魚蝦)、蔬食、湯品等，
有很多是選用在地食材製作。
完整菜單內容可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6161184
來看我們享用了哪些菜色吧！
小米竹筒飯
小竹筒裝著糯米和小米，
放在復古風的提籃上，
還挺特別的。
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糯米挺綿密的，
鑲嵌著QQ的小米口感豐富，
裝入竹筒蒸過帶有淡雅的竹子香氣。
陶板醃豬肉
醃豬肉搭配洋蔥、蒜苗、辣椒，
在陶板上拌炒。
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醃豬肉肉質軟嫩帶點油花不會膩口，
醃得鹹香入味有著黑胡椒的辛香，
拌炒後風味更棒。
酸筍空心菜
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空心菜搭配微酸的酸筍提味相當清爽
酸筍上肉湯
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湯頭相當溫潤清爽帶有酸筍的微微酸味，
裡面的豬肉片油脂較豐厚。
焗烤美人腿
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美人腿就是筊白筍，
日月潭在地產的筊白筍也是相當不錯的，
口感清脆相當甘甜，
搭著香濃起司更美味。
三杯松阪魚
選用日月潭裡產的鯛魚，
以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片等拌炒。
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這道之所以叫做松阪魚正是因為口感跟松阪豬很像，XD
Q彈又脆口，
三杯醬汁拌炒得很入味充滿香氣，
鹹香夠味又帶點微甜。
刺蔥捲蛋
6串捲蛋擺放在有一棵小樹的木盤上，
看起來挺浮誇的。XDDD
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捲蛋煎得恰到好處相當滑嫩，
刺蔥的氣味較濃烈挺特別的，
再搭著鮪魚，
口感豐富又多層次。
在 "日月餐坊" 我們享用了多道在地風味的美饌佳餚，
各道菜色風味特別而且呈現地很精緻，
料理製作和擺盤都很用心。
很推薦到日月潭旅遊的朋友們可以到這家好好品嘗看看。