※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UDx9M9D ]
作者: kuangyue (阿融) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 聚北海道昆布鍋
時間: Mon Feb 3 13:40:33 2020
餐廳名稱：聚北海道昆布鍋 大潤發臨安店
消費時間：109年2月
地址：704台南市北區臨安路二段310號B1
電話：06-2228870
營業時間：1:30–14:30：17:30–22:00
每人平均價位：500(需加一成服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文好讀版：https://reurl.cc/L1yMMx
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第一次吃王品旗下的聚北海道昆布鍋，正好有當日壽星的單客套餐五折優惠，趁著放假當
然要吃一波！
這次用餐的地點是台南舊市區僅存的最後一家聚，結果一到地方就發現店家公告
2020/03/01起租約到期orz

先附上菜單

王品旗下一貫的套餐式餐點，包含湯頭、主食、副食、蔬菜盤、梅子醋、飲料以及甜點，
其中梅子醋冰沙是可以續杯的，而價格的部分是依照主食的部分計價
入座後店員會貼心的拿椅背套將外套罩住以防沾染太多火鍋味，並送上和風醬汁以及胡麻
醬兩種沾醬

湯頭選擇了辣味噌昆布湯以及北海道昆布湯

上桌後店員會先讓客人試喝湯頭，看看是否有需要調整鹹度濃淡，再做加滿湯頭的動作
當天點的是美國板腱牛肉XL

以及活菌豬梅花

肉品看起來都滿新鮮的，也沒有結凍或是軟化出水的現象。當天點的板腱牛和豬梅花都是
屬於油脂較少的部位，不論是單吃或者是沾胡麻醬或和風醬吃，整頓吃下來也不會覺得太
過膩口。在肉量的部分個人覺得非常足夠，尤其是板腱牛XL的部分，肉量真的滿多的。
蔬菜盤有南瓜、芋頭、金針菇、玉米、豆腐、大陸妹、高麗菜、甜不辣和個人覺得表現最
好的鮮肉漿

副食的部分選擇了米飯和昆布烏龍麵

烏龍麵出乎意料的非常好煮，湯滾後稍微煮一到兩分鐘，麵就非常Q軟了
飲料則是選擇了南非國寶茶跟梅果冰沙

不過冰沙的部分個人認為免費續杯的梅子醋冰沙大勝口水
店員一看到我把梅子醋倒光就馬上詢問要不要續真的很棒！
甜點是桂圓黑木耳釀以及紫薯奶酪

在上甜點之前，店員會先來整理桌面並將桌面擦拭乾淨，這個部份個人認為非常加分！
還有生日禮的玉米脆皮雪糕

因為是第一次到聚用餐無從比較，但個人認為王品旗下的餐廳服務真的都很不錯，不管是
只去吃過一次的王品、夏慕尼或是這次的聚，都會讓人覺得服務費收的很有價值。要說當
天用餐的缺點的話應該是兩人座位的桌面略小，放不下那麼多盤子吧。
食記純屬個人觀感
喜歡與否全憑個人
食物照片絕不修圖
該長怎樣就長怎樣