※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1URER5Qq ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 蒸籠門客棧(十全店)，平價好料港點
時間: Sat Mar 14 22:14:26 2020
地址：80752高雄市三民區十全二路19號
電話：0966-896-649
營業時間：11:00~22:00
每人消費：依餐點而定
消費時間：2020年3月
鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10分鐘內
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351895090
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這次和友人來吃的是位於十全路旁巷子的蒸籠門客棧。以配置來說廚房就占用了不少的面
積，省下的桌椅僅約能容納10人左右，用餐環境算是相當陽春。
菜單。絕大多數為點心類，另外也有數樣湯品、飲品和煲仔飯。價位則相當平價，大約都
在50~70元左右。
上菜照，旁邊有一卡通作為比例尺。
糯米珍珠丸(55元/3粒)。絞肉的口感紮實有彈性，整個珍珠丸徹底蒸透，熱度均勻，好吃
。
荷葉糯米雞(50元)。上來之後思考了一下和粽子有甚麼不同，後來決定放棄。雖然沒有固
定形狀，但糯米同樣黏度足夠、葉香氣十足，也有染到香菇和雞肉的香味。
椒鹽棒棒腿(60元/3支)。小小一支，不過炸的口感十分酥脆，咬下去咖疵咖疵的聲音很過
癮，棒棒腿基本的肉量也都有。
臘味蘿蔔糕(45元/3塊)。口感綿密、表皮煎得脆脆的，而且也可以吃到一些蘿蔔絲，整體
來說很實在。
牛肉燒賣(70元/3個)。老闆有建議這個先吃，因為油脂會流失掉。馬上吃，牛肉的口感及
油脂帶來的香氣和滑順感真的頗不錯的，QQ的燒賣皮也還包覆得很好。如果被弄濕軟掉的
話可能就不好吃了。
招牌蝦仁燒賣(55元/3個)。相對牛肉來說比較常見，但蝦仁的口感Q彈，算是基本款的安
全牌。
爆漿湯包(40元/3個)。建議用湯匙盛著吃，因為湯汁真的滿多的，很香。皮的厚薄一般，
柳棕停明顯高一個等級，但價格也是。
剝皮辣椒雞湯(60元)。沒什麼多餘的油脂，喝起來盡是清香和辣椒帶來的辛口暖活感。
脆皮流沙包(70元/3個)。是把一般的流沙包炸過的炸點，所以除了裡面滾燙的流沙餡外整
個包子的口感也是酥脆的，不同於常見的流沙包，很有意思。
起司炸蝦餅(70元/3個)。裏頭應該有混合了花枝和蝦的漿料和蝦仁，讓整個的口感非常好
，反而沒甚麼意識到起司的存在，要仔細品嘗才吃出來。
櫻桃鴨煲仔飯(110元)。其實這鍋還滿大一個，所以如果二人來吃的話，點一個煲仔飯可
以有不錯的飽足感。口味選擇了寫在黑板上的櫻桃鴨，在拌均勻之後因為鐵鍋的關係還有
點像是鍋巴的口感，肉的份量也給得很多，整體好吃。
脆皮麻糬(40元/5個)。以單位價格來說便宜大碗，麻糬的香氣十足，但稍微可惜的是沒有
保留住麻糬那種Q的口感，如果是外脆內Q牽絲的話就完美了。
結論。這樣點了一堆東西，其實也才800多元，但大多的口味幾乎都吃到了。消費平價，
加上用料實在，即便只算是路邊的小攤，生意也相當不錯。會想再來嘗試看看其他的點心
。介紹給各位參考~