餐廳名稱:饗宴鐵板燒
消費時間:2020年/3月
地址:268宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話:03 960 1777
營業時間:11am~9pm
每人平均價位:2100起
可否刷卡:否
推薦菜色:無菜單
官網:https://www.facebook.com/饗宴鐵板燒-292892184092736/
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老闆親自掌廚 圖文網誌:
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果然要阿勇師親自站台,體驗才會好
年輕時也來不少次了(從一人1600開始),近幾年都沒再來,原因是覺得普普
這次有人找想說就來吧,訂位時依舊不給指定阿勇師
但是入座後是阿勇師本人掌廚,有另外一位師父配合,其他台都只有一位廚師
整場下來,我第一次體會到什麼是他們所謂的”互動式鐵板燒”
整場歡樂不斷,不是只有解說食材而已
如果每位都有阿勇師的功力,我想我會給他更高的分數(其實不是很愛這種反差很大的餐廳)
一行人下來,共點了三種價位,2100、2500、4000.
說真的要是知道老闆親自上陣,我會跟4000套餐
== 菜單 ==
4000元套餐 野生烏魚子
干貝 5/5 這個功力跟火侯,真的很強,又甜又好吃
櫻桃鴨 4/5 處理得好,口感好,又有香氣
角蝦 5/5 很甜
4000元套餐 5J 伊比利火腿 5/5 火腿配白蘆筍
鮑魚 4/5 好吃入味
紅喉 3/5 不難吃 正常表現
海膽醬焗龍蝦 5/5 這道是18年來的招牌了,如果沒有特別說,一定會有這道菜。
4000元套餐會用海戰車
地震魚 4/5 肉質鮮嫩
牛肉捲鴨肝 5/5 這道也是招牌了吧,一口吃下牛肉香,鴨肝香在口中化開,超棒
4000元套餐 烏金老饕牛排
5/5 烏魚子稱為烏金 魚子醬稱為黑金
老饕肉蓋上土雞蛋 野生烏魚子還有塊狀魚子醬 刨成絲,味道層次豐富,口感圓潤
肋眼牛排 3/5 算不錯吃,2500套餐換成老饕牛
櫻花蝦炒飯 弄成台灣的形狀
猴頭菇湯 4/5 非常的鮮美