餐廳名稱：初魚鍋物
消費時間：2020年/3月
地址：台北市大安區泰順街14-3號
電話：0958 894 576
營業時間：週五～日，12：00-14：00、17：30-21：30
圖文好讀版：https://pluo2.pixnet.net/blog/post/35742241
初魚系列在泰順街裡有四間店
鍋物是火鍋和壽喜燒可以二擇一
開放網路訂位
線上訂位完畢之後，會需要先匯款把全額付清（包括一成服務費）
若當天用餐有加點東西就現場再付加點的食物費用即可
咕勾map說初魚鍋物離台電大樓站最近，下車後要走10分鐘左右，有點距離
若開車來附近滿多停車場可以停的
推開木門，室內是一個長型空間、小小窄窄，只有八個吧台位置
裝潢日式風格，頗溫馨也乾淨舒適，後方有洗手間
點了瓶PREMIUM啤酒
這邊沒有啤酒杯，用清酒杯裝啤酒，喝起來很秀氣
每個人的桌面上都有一盤火鍋料與蒸籠
干貝蒸蛋
干貝蒸到半生熟，肉質新鮮多汁入口即化，完全沒有一絲腥味
壽喜燒會附上一碗白飯與生蛋黃
白飯量沒有很多，淺淺一碟，看著有點擔心會不會吃不飽
最後發現完全多慮
我選了火鍋，師傅端上三種醬料
從左而右是胡麻醬、高湯醬和橙醋醬
壽喜燒的鍋底會放上洋蔥與奶油
湯汁顏色滿深的，口味重些
來初魚鍋物用餐，完全不需要自己動手
師傅們都會幫忙煮好夾到你碗裡，你只需要負責動口吃就好
一人一份的和牛！
油花分佈好美～
一盤大概有七至八片，切成長條狀
師傅看我在拍照，還特地拿到我面前讓我拍
壽喜燒煮過的肉鹹香鹹香，配飯爆好吃啊～
我的火鍋部份，師傅先下了三片肉，建議我吃原味看看
和牛真不愧是和牛，超級軟嫩，不需要額外調味就十分好吃
吃著吃著師傅就拿出了可以額外加點的和牛肉
好大！！！師傅會現場削成片稱重論價
我們一人叫一了一片
這樣兩片真的不便宜，稱重之後要價816元！！
小窮鬼夫妻第一次吃這種高級的東西～怕～
牛肉真的好吃到爆，油脂在嘴裡的感覺剛剛好不會油膩
很大一片可以分成三個部份，沾不同的醬汁吃
松露蛋泡芙
蛋細細綿綿，真的很像泡芙內餡
松露香氣濃郁，和牛肉炙燒過得焦香很搭
超好吃！
最後就是煮龍蝦的時刻啦，看著他在鍋裡慢慢變成紅色
夾出來放在盤子上
和牛咖哩飯
看別人的食記有時候會是滷肉飯，我們這次吃到的是咖哩
和牛肉塊軟嫩入味，咖哩醬汁濃郁混合七味粉微微的辛辣
最後ending就是甜點囉，草莓乳酪蛋糕
甜點稍微普通了些，不過賣相滿美的
這餐我們兩個人含服務費共吃了3318元
老實說不便宜
但過生日嘛覺得可以奢侈一點
初魚鍋物氣氛與服務都很好，很適合逢年過節來一下
推薦給大家囉