餐廳名稱：孫記煲仔飯
消費時間：2020年2月/3月
地址：台南中西區友愛街101號
電話：06 2212802
營業時間：11:00-14:30/17:00-22:00
每人平均價位：168～
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煲仔飯
官網：
網頁版：
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今年已經兩次造訪了在友愛街的孫記煲仔飯，不管是煲仔飯、老火湯、還是飲料，都讓人
超級驚豔！真的好好吃。其實從去年底就一直找機會要去孫記吃晚餐，但從2019年底到今
年初，孫記休息了一段時間，讓我一直心心念念著，終於在3月的時候吃到啦～
現在因為肺炎疫情的關係，進入店內，老闆娘會先請顧客使用乾洗手消毒手部喔，這點也
讓人覺得很安心。老闆娘也會親切地介紹，並教顧客如何「拌飯」。
菜單有不少選擇，第一次吃的時候我點了三寶飯，這道有三種不同的臘肉、臘腸，跟待會
介紹的兩道相比，這道會比較偏乾，但焦焦的鍋巴，配上臘肉的油香味，真的超讚的啊～
這道的倒醬油不要一次使用太多，不然會比較偏鹹。
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媽媽點了北菇滑雞，香菇相當大朵，而且一份裡有4～5個，吃起來很滿足。有淡淡的薑的
味道，是屬於比較淡雅而且濕潤的口味。
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第二次造訪時我點了土魷肉餅，餐點送上時肉餅一大塊滿滿的鋪蓋在飯上，肉餅非常滑嫩
，裡面的魷魚也滿多的，魷魚跟豬肉的比例剛好，不會互搶味道，肉餅帶著點薑的香味，
跟微焦的醬汁還有蔥的味道很搭，個人是第一次吃到土魷肉餅，以後去會再點。
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店內還有老火湯跟燙青菜，當天吃到的青菜是油菜，跟在台灣麵店淋上肉燥的燙青菜不一
樣，孫記的燙青菜只會在旁邊附上一些蠔油，菜的份量很多，覺得很超值！
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以前大學畢業前跟同學一起去了香港玩，當時就愛上了香港的美食，不論是粥、煲湯、蒸
籠點心、燉奶、菠蘿油、凍檸茶…都讓我好懷念。這兩次造訪孫記都覺得相當滿意，份量
也很多，吃得好滿足，推薦給喜歡吃港式煲仔飯的人！
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