[食記] 桃園。阿甲大腸蚵仔麵線

作者: larle (岌岌可危)   2020-05-05 00:22:42
餐廳名稱:阿甲大腸蚵仔麵線
消費時間:2020年/5月
地址:桃園市桃園區建新街227號
電話:0928-630027
營業時間:07:00-售完(假日07:30開始), 週一四公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_98.html
在無敵號麵線食記裡,有熱心板友推文提及阿甲麵線。尋址前
來,照例在撲空幾次後總算遇到店家營業(累~)。
  抵達時,無論內用或外帶均是人潮眾多,幸好還勉強能撿到位
置坐。這裡僅賣麵線、紅茶及奶茶,不喝飲料的我單要了小碗麵線
,價格為四十五元。
  麵線粗細不一,該是手工麵線,意外的是偏軟無咬感。蚵仔新
鮮且大顆,只是裹粉裹得太厚,雖然滑溜卻少了蚵仔本身的口感並
掩去其滋味。
  大腸軟中有彈且無臊味。湯頭對我而言略淡,大腸亦是如此。
口味如我者,建議蒜泥辣油多下些。
  以個人喜好而言,這裡的蚵仔很新鮮,大腸口感還行,只是整
體不適合重口味者,蚵仔裹粉稍厚,麵線也煮得軟了些。手中尚餘
郭記麵線及阿諺麵線,繼續等待時機。
作者: Tiyara (------)   2020-05-05 08:50:00
南華街150號的阿郎蚵仔麵線也很好吃。
作者: larle (岌岌可危)   2020-05-05 09:52:00
感謝阿郎蚵仔麵線情報^^ 一早就有 可以拜訪的機率就高了

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