餐廳名稱：Dametra Cafe
消費時間：2016年/4月~2020年/1月 約5次回訪
地址：Ocean Ave &, Lincoln St, Carmel-By-The-Sea, CA 93921
電話： (831) 622-7766
營業時間：每日11:00-23:00
每人平均價位：美金$30
可否刷卡：是
有無包廂：無
推薦菜色：綜合海鮮義大利麵 Frutti di Mare
官網：dametracafe.com
圖文網誌 https://kwliving.blog/dametracafe/
Dametra Cafe是卡梅爾地區超熱門餐廳，是我們的最愛，
在Yelp上有超過3千評價、4.5星，更獲得2019米其林指南推薦餐廳，
在tripadvisor為卡梅爾地區眾多餐廳中排名第二、地中海料理餐廳排名第一。
餐廳位在熱鬧的主街上，強烈建議避開用餐時段提早來，
不然會等待到天荒地老，下面的照片是多次回訪拍攝。
餐前麵包帶有酵母酸味很好吃，外酥脆內Q軟，沾橄欖油和醋一起吃。
麵包吃完還可以續加，不過吃太多麵包主食可能就吃不下了。
他們餐點選擇非常多，我們吃過他們多種義大利麵和希臘風烤雞肉串
搭配希臘優格及香料飯$25.95
（Greek Chicken Kebab：Two skewered of grilled and marinated chicken
topped with garlic lemon Aioli over rice, served with Greek salad.）
烤肉配香料飯蠻多客人有點，我們是跟風，不過吃來吃去還是義大利麵最好吃。
這道經典番茄肉醬義大利麵$21.95。
口味比較常見，是溫ㄤ不小心點錯的，雖然口味平凡，
不過吃起來很明顯是真材實料的番茄肉醬，算是好吃的肉醬義大利麵。
（Spaghetti ala Bolognese：A classic dish from Bologna,
tomato meat sauce, served over spaghetti.）
超級好吃的綜合海鮮義大利麵$30.95。
醬汁是海鮮原有的鮮甜，有鮭魚、鮮蝦、貽貝、蛤蜊，搭配蒜香起司麵包，
超飽足超美味！這道深深擄獲我的心，醬汁實在太鮮美，只有驚豔可以形容。
（Frutti di Mare：A house specialty made with mussels, clams, salmon,
shrimp in a light garlic pinor grigio sauce over spaghetti,
served with garlic ciabatta bread.）
同樣非常好吃的奶油大蝦義大利麵$28.95。
小時候很愛白醬口味義大利麵，長大後卻越來越不能接受，覺得很容易膩，
這道完全可以！白醬搭配羅勒及番茄，香氣輕盈不膩，白醬的選用也許也是關鍵，
一口接一口完全不會有「突然好膩好想吐」的感覺，一隻隻的大蝦也很新鮮，推薦！
（Prawn Pasta a la Cream：Sauteed jumbo prawns, garlic, tomatoes,
shallors, basil in our homemade cream sauce served over fettuccini.）
餐後贈送的甜點，非常非常甜的焦糖千層酥，雖然很甜，
份量小小的大概兩口就沒了，不會很有負擔，反而餐後吃甜點有完美ending的感覺。
我們光顧大概5次，每一次都非常非常滿意，唯獨最近一次（就是在2020年年初）
感到有一點失望，主因是上菜速度明顯變慢，我們大概等了40分鐘以上才送餐，
餐點口味似乎也有做調整，餐前麵包口感比較乾、酵母的酸味也變淡了。
這次的Dametra Pasta，義大利麵加了過多的酸橄欖和醋，
雞肉炸過後卻泡在酸酸的湯汁裡，真的太酸了，實在不能稱得上美味，
也可能是我點錯了吧......等待非常久才吃到的主食卻踩到雷，感覺很失望，
希望下次光顧時能回到以往的品質。
（Dametra Pasta：Chicken, olives, sun dried tomatoes,
capers and garlic served over spaghetti.）
餐廳老闆每到用餐時間都會出來載歌載舞，還會邀請客人一起起身跳舞同樂，
熱鬧非凡，現場的氣氛實在太好，每次都能帶動我的心情愉悅起來。
我用手機拍的影片。
餐後走出店外，在漸漸天黑的卡梅爾小鎮散步，是最幸福的旅途時光
Dametra Cafe
地址： Ocean Ave &, Lincoln St, Carmel-By-The-Sea, CA 93921
營業時間：每日11:00-23:00
菜單：dametracafe.com
電話： (831) 622-7766