餐廳名稱：肉圓廖(新莊建中店)
消費時間：109年/ 5月
地址：新北市新莊區建中街20號
電話：0970 080 128
營業時間：11：00-22：00
每人平均價位：100-170元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓 / 甜不辣
好讀有圖網址：https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33175597
新莊建中街離新莊捷運站非常近
這邊附近除了有市場
美食更是包羅萬象
前陣子新開的肉圓廖
也讓建中街這個美食戰場
成立了一支新派系的軍隊
因為這附近還沒有肉圓店
喜歡攻略嚐鮮美食的在地人快來踩點
肉圓廖的店面維持得很乾淨
我很喜歡這種有透明玻璃的店家
除了覺得比較衛生清爽外
採光好也會讓食慾大開
店面外掛了紅白招牌
除了賣肉圓
也賣甜不辣、熱麵、涼麵
一進店裡可以看到桌椅也是紅白色系
牆面上有大大的肉圓廖招牌
內場牆面則有清楚的菜單
需要什麼餐點可以直接向店員點餐
櫃台旁整齊擺放著碗盤和餐具
而且餐具(湯匙、叉子)都有用毛巾蓋起來
如果有需要可以向店員索取
另外油煙都有特別處理的管線
所以在店內吃就不用擔心衣服會殘留太多味道
感覺得出來店家很在意衛生的保持
我自己很喜歡店家有專屬的肉圓廖Logo碗
會有一種來這家店用餐的歸屬感
▼肉圓大碗(2顆)70元 肉圓小碗(1顆)40元
肉圓廖肉圓皮很Q彈
而且我特別喜歡油炸的肉圓
覺得只有小火慢炸可以讓地瓜粉外表保持彈性
肉汁也才能完整的封印在肉圓內
肉圓廖的肉圓上桌前會幫客人剪開
淋上糯米醬、醬油、蒜泥
最棒的一點來了
不吃香菜的朋友有福了！！！
這家店很貼心
考慮到很多人不敢吃香菜
所以他們的肉圓直接不放香菜
根本是不愛香菜者的福音啊
(終於不用一直挑香菜了)
肉圓內的肉都蠻大塊的
而且是肉條的形狀
搭配上脆甜的筍丁
滋味好、飽足感也很夠
其中我覺得糯米醬大加分
鹹甜濃稠的口感
會一直讓人忍不住把整碗醬抹乾吃完
▼涼麵50元
肉圓廖的涼麵有別於一般市面上的涼麵
他很特別是常溫的
沒有冰涼的麵體
如果很養生或是在乎身體保養的女生
可以試試看這一道
有時候吃涼麵如果太冰
我都會覺得牙齒敏感或是內臟和下腹負擔很大
但是店家為了維護麵體的品質
所以涼麵都是當天叫貨再調味
賣完就沒有
讓客人吃到新鮮麵體的口感
第一次吃到常溫的涼麵覺得很有意思
沾醬是芝麻醬加上花生醬
吃得出來是很健康的風味
不帶甜味的醬汁沒有額外加糖
出餐的時候才會淋上一些特調的黑糖醬
最厲害的是涼麵上的小黃瓜
多的像是征戰了一方草原
喜歡健康料理的人建議可以吃吃看這道
但是份量真的非常大碗
小胃口的女生可能要分食
我後來沒吃完所以外帶
店家還非常貼心怕我帶回去麵會乾掉
特別包了一包芝麻醬給我帶走
▼甜不辣50元
甜不辣一直是我很喜歡的台灣小吃
因為可以吃到很多綜合的漿類、丸類
肉圓廖的甜不辣跟別家也很不同
附上香菇貢丸、豬血糕、菜頭、油豆腐
還有一顆一口小肉圓
裡面附上的兩片甜不辣
是手做形狀的扁形甜不辣
吃到這個我都會很開心
因為如果是條狀的甜不辣
大部分都是機器製做
口感通常都比較鬆散也比較沒有海味
但是扁片的甜不辣口感紮實、魚漿味又重
搭配上肉圓廖的甜不辣醬
甜鹹又濃醇的口味會一口接一口
我也很喜歡這款沾醬
特別問了一下店家
原來是用肉圓的糯米醬
再加上紅麴和味噌去調味
怪不得味道我一樣覺得好入口
因為糯米醬單吃就很好吃了
▼貢丸湯30元
我喜歡簡單就好吃的料理
這款湯頭就是甜不辣的煮湯
蘊含豐富的食材鮮甜
加上淡淡的柴魚香氣
裡面附的兩顆丸子畫龍點睛
因為丸子太好吃了
直接追問店家才知道是採用成本較高的產品
元本黑鑽鮮肉丸和元本香菇鮮肉丸
黑色的這顆就是竹炭製成的
一開始不知道我還以為是墨魚丸
但咬下去沒有海味或是魚腥味
這才知道原來是用日本做法煉採保留竹炭纖維
又是一個健康好味的美食
香菇丸則是讓我很驚艷
因為我平常也常團購香菇
這款丸子的香菇片根本太大氣了
還沒入口就看到很多香菇切片
料好實在
想喝湯又不想要負擔太大
我覺得這碗就非常剛好
▼油豆腐湯30元
這道一樣是採用柴魚和甜不辣湯
內容物是滿滿的油豆腐
覺得店家好似把油豆腐排成中央山脈
豆腐吃起來是比較紮實的口感
如果有在減醣的朋友
這道就很適合補充滿滿的蛋白質
▼熱麵40元
這道熱湯麵內容物有油豆腐、菜頭、黑鑽丸子、香菇丸子
內容物很豐盛但碗有點偏小
所以吃起來有一點點辛苦費力
不過一碗才40元而已
小資族可以優先選這道
吃的飽料多麵多
飲料的部分有冬瓜茶、酸梅湯、紅茶、綠豆湯
不過我當天去只剩下冬瓜茶
蠻大一杯而且味道還不錯不會太甜
如果嗜辣的人可以向店家索取辣醬
但辣醬的辣度不會很高
是帶有甜味和辣油的醬料
雖然原本餐點的配醬都蠻好吃的
但我覺得辣醬做為提味也是蠻好的選擇
▼櫃檯提供有酒精和服務鈴
▼提供各種載具支付方式 加分加分
▼行動充電站可以應急
▼牆面還有提供USB插孔供客人使用
整體而言
肉圓廖衛生乾淨又份量足夠
雖然是小吃店但還是有配置冷氣
而且相關的硬體裝置非常齊全
我也很喜歡店內陳設水族缸的樣子
總覺得看起來是更有朝氣的氛圍
肉圓Q彈醬料味道好
柴魚高湯解膩又順口
不用去斗六也可以吃到當地知名肉圓
而且才點幾樣就可以飽兩頓餐喔
另外值得一提的是
我是假日中午時段前往
客人超多而且很多熟客
大家都會自己帶家裡的容器來裝
店家也都很熱情出餐
而且都很有禮貌地回應客人需求
(重點是店員是一群年輕的小哥哥)
用餐起來的氣氛很自在舒服推薦給大家
肉圓廖(新莊建中店)｜官網
店家地址：新北市新莊區建中街20號
鄰近捷運：北捷 / 新莊站 1號出口 / 步行7分鐘500公尺
店家電話：0970 080 128
營業時間：11:00-22:00
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