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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 炸嘎海陸炸物 ～有基隆炸三寶
時間: Tue Jun 30 22:33:56 2020
[新竹] 炸嘎海陸炸物 ～有基隆炸三寶
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47416898
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消費時間：２０２０／０５
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　　炸嘎海陸炸物是由藝人創立的品牌。
　　店家自述：左鄰右舍都能吃得到的平價專門海鮮炸物店。
　　新竹店是去年十月開幕。
　　這裡與一般鹽酥雞攤不同，客人是無法拿籃子夾取想吃的炸物。
　　必須看菜單直接點。
　　看網友食記，原本點單旁的冷藏櫃是擺滿生鮮的食材。
　　來訪時，裏頭寥寥無幾，已不太能從冷藏櫃看到食材的原貌。
　　炸嘎較有特色的應屬有較多海鮮品項可選。
　　不過原本鹽酥雞攤的「陸」炸物，菜單上也有不少。
　　點個雞排來嚐嚐。
　　賣一份70元，是厚切脆皮雞排的價位。
　　但厚度、尺寸、樣式，都是傳統乾粉雞排。
　　算外酥內嫩有汁的雞排。
　　尺寸不大，但骨頭少，因此算對得起價位。
　　海鮮了炸中卷（80），點了菜單上有圖頗吸引人的基隆炸三寶（85）。
　　再點把四季豆（35），算是配點菜吧！
　　這樣一包200元。
　　原本拆開時看不到所有品項，把紙袋拉開些，再把品項標上。
　　基隆炸三寶：手工吉古拉、手工天婦羅、基隆蛋腸，後兩者口感還不賴。
　　但最感興趣的吉古拉（竹輪），厚度偏薄，炸得過乾，吃來太韌，。
　　炸中卷，不是整隻下去炸，份量不多。
　　一樣有偏乾、過韌的問題。
　　連四季豆都有裹粉炸，不愛。
　　吃過的品項，不太合胃口。
　　價位也稱不上平價。
　　就沒再試試其他炸海鮮，:p。
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新竹市中正路206號　0958-333505　16:00～02:00
炸嘎海陸炸物（新竹中正店）