1.想找的餐飲類別
明天想吃頓牛排大餐
以前最常吃的牛排大餐是教父牛排，從四維店吃到大直店吃到信義店
偏好外酥內軟的亨飪方式 美國牛的肋眼或老饕部位
前陣子聽朋友說 歐華酒店地中海牛排很推薦 我沒吃過不知道好不好吃
但看了一下菜單，納悶為何地中海都賣濕式熟成牛排？價格跟教父乾式差不多貴？
據我所知，時間成本方面 乾式也比濕式耗時，因此濕式熟成一項都是經濟實惠路線
乾式熟成的處理方式，牛肉體重量會減少約3成，比較好吃 也比較貴
我對於牛排大餐就是要找好吃的，不是經濟實惠，畢竟久久才一次
但最近從不同管道聽到太多次 地中海濕式熟成牛排很好吃 的評論
不曉得是業配成功？還是真的有他厲害的地方 到底值得嘗試嗎？
因為吃到難吃的大餐 另一半會大發雷霆森七七
所以特別小心翼翼 所以跪求美食版眾大神們指引 謝謝
2.用餐地區
台北市
3.每人預算
新台幣$2000-3000元
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
教父牛排乾式熟成 vs 歐華地中海牛排濕式熟成