[食記] 新北新莊區。陶花園 輔大豬排

作者: larle (岌岌可危)   2020-07-31 23:29:39
餐廳名稱:陶花園 輔大豬排
消費時間:2020年/7月
地址:新北市新莊區中正路514巷7號
電話:02-29047868
營業時間:11:00-14:30, 17:00-20:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_94.html
新北食物探索,第二站依舊往新莊前進,這次來到的是輔大旁
巷子內的陶花園。
  故意挑了暑期前往,以為會少了學生客群,結果用餐時間依舊
高朋滿座。幸好翻桌率極高,大概等候十分鐘左右便入座,反而是
上菜速度較慢,點完餐後約二十幾分鐘才用到餐。
  這裡的經典是酥炸大豬排,雖然年紀大了不喜歡吃太飽,但掙
扎許久終究還是點了一份。內用有提供檸檬水及紅茶,紅茶稍甜,
白飯可免費添加。
招牌酥炸大豬排(咖哩醬) 160元
  酥炸大豬排份量十足,賣相絕對震懾人心。豬排約有圓餐盤的
四分之三大,難怪有食記說會以為自己在參加大胃王比賽,網路也
有諸多評論提及「會讓你短時間內不想再吃炸豬排」。
  份量是一回事,重點還是滋味。外層麵衣稍厚硬,邊緣處尤是
,剛開始還能接受,吃到後來會有點辛苦。亮眼處在於肉質,嫩彈
帶溼潤感,而且厚度很足,並非純粹拿尺寸當噱頭而忽略品質。以
一百六十元來說,這豬排表現值得稱許。咖哩醬濃郁帶點甘辣,個
人偏好鹹咖哩。
  豬排表現不錯,然而下面的飯菜便顯得粗糙。米飯被豬排壓得
結塊成團,表面又滿覆豬排麵衣殘渣,讓人有些倒胃口。配菜有豆
干、豆芽菜及玉米粒,前兩者偏鹹,玉米粒乾扁而甜度欠缺。
  倘若能以相對低些的價格單點豬排,那我覺得這裡的豬排值得
一試。不過對於學生族群又是大食量的人來說,一百六十元能吃到
這般品質的豬排,並且還有一堆飯菜,應能被好好滿足。
作者: terhiot (十年八年我等你)   2020-08-01 13:13:00
以前有一家也是炸豬排開在輔大 好懷念
作者: happyyoung (快樂少年)   2020-08-03 00:45:00
配菜很莫名
作者: tina411281 (Smile Show)   2020-08-03 22:45:00
便當配菜,豬排才是本體,輔大人必吃

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