店名：獨領瘋燒(馬公店)
地址：澎湖中興里文化路14號
電話：9271550
試吃日期：2020.7
網誌圖文版
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這次來澎湖才知道原來BBQ是這邊最受歡迎的餐點
入住的百多世麗旁就有兩間超大的BBQ店呢
即使如此來到獨領瘋燒
也發現不管是到店自取
或者是叫外送的客人可是源源不絕呢
所以等候的時間約莫要20~30分鐘
建議大家最好打電話來取餐或叫ubereats啊
我們這天五點就到了
老闆還正開始生火
店家使用的是龍眼木烤起來會特別香
老闆先將魷魚稍微烤熟才能放到檯子上
因為魷魚好大隻所以我們就沒選他了XD
(我們小鳥胃啊~~~)
店家的冰櫃擺了滿滿的串燒物品
看了真讓人有點選擇障礙呢
另外還有特別的料理就用紙牌擺在架上
所以記得翻翻這些紙牌才不會錯過這些特別料理喔
店家還請等候的客人吃糖呢
難得吃燒烤我們當然是狠狠的給他點下去
不過我們年紀大所以點了很多蔬菜
拿到這麼大把的韭菜
還有一整跟的筊白筍
真不知道我們該怎麼吃啊
另外老闆還推薦了我們澎湖出產的黑輪
還有水針魚干和店家自己醃製的鹹豬肉
百頁豆腐
吃起來好嫩
搭配燒烤醬讓豆腐更有味道
培根鳳梨
培根吃起來很有嚼勁
搭配鳳梨有清爽清甜的口感
豬肉蔥捲
蔥吃起來很香
豬肉吃起來有嚼勁
烤豆皮
豆皮烤起來很香
吃起來是脆脆的口感
略帶甜味的口感
水針魚干
吃起來像在名產店買的魚干
魚片很涮嘴
很適合當下酒菜
烤韭菜
大把的韭菜
店家用剪刀把它剪成一段段
吃起來保有水份
也非常有咬勁呢
雞屁股和雞胗
吃起來有香氣外也很有嚼勁
雞腿肉
吃起來很嫩外還有juicy的感覺
茭白筍搭配海鹽
經過處理後一大根變成切好的塊狀
單吃就有點清甜
搭配海鹽更有味道
米血糕
因為我很愛吃米血糕
所以就跟老公說我們一人一支
結果覺得這一隻也太大了
一支就讓我們食量快陣亡
它家米血當日現切
所以冷了不會有硬掉的口感
吃起來很Q彈喔
而且米血抹上店家特製醬汁特別有味道呢
鹹豬肉
店家自己買自己醃
搭配生洋蔥
吃起來口味很濃郁
不過要注意每塊都有骨頭
蔬菜三兄弟
香菇好Q彈
杏鮑菇好有水份又有嚼勁
四季豆保有水份吃起來還蠻有醬汁的味道
鹽烤鳳螺
這之前在燒肉店吃過
不過澎湖吃得可是新鮮海味
一份有15個鳳螺
要先把藏在殼裡的螺肉挖出來
這可是非常有技巧的呢XDD
挖出來的螺肉還蠻大的
咬起來超Q彈
店家撒上了胡椒更香
玉米筍
三個一份的玉米筍
搭配的是海鹽
其實撥開單吃就蠻鮮甜的了
再加點海鹽更有不同風味
澎湖黑輪
吃起來口感嫩中帶點嚼勁
感覺和平常台灣吃的口感不一樣
他家燒烤實在是太涮嘴了
我們兩個人吃了快20份
竟然通通給它喀光光呢
美食指數****
cp值指數***
再訪指數***