作者:
Roa (Roa)
2020-08-09 14:27:59餐廳名稱：屋馬燒肉文心店
消費時間：2020年/6月
地址：台中市南屯區文心路一段436號
電話：04 2310 6699
營業時間：11:00~00:00
每人平均價位：700
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.umai.tw/
中台灣燒肉界的霸主，傳說中永遠打不進去的屋馬燒肉，這次去台中終於吃到啦!! 在此
也特別感謝姊與姊夫的招待!!
圖文好讀版: https://roakuo.com/2020/08/umaimenu.html
台中總是出產霸氣的餐飲店，繼鼎王、無老鍋、輕井澤火鍋系列還有赤鬼牛排等名產之後
，近期最夯的應該莫過於屋馬燒肉了
每次來台中都想去吃吃看，但是沒有提早規劃肯定是無望。好險這次靠親戚先訂到一桌，
終於有機會一探屋馬燒肉的厲害之處
因為恰逢端午連假，人真的超級多，基本上多等了半小時才入場。這邊雖然沒有像是海底
撈一般誇張有提供免費冰淇淋和修指甲之類的，不過居然有按摩服務實在貼心，雖然我才
按完左肩就等到位子了XD
台中的店家和台北就是不一樣，隨便都是一整棟的。雖然室內空間很大，但是為了增加容
客數桌距我覺得蠻小的，然後在防疫期間很貼心的每桌中間都有放上隔板
(三樓還有VIP樓層，似乎會比較大一些?)
這次我們主要是四人點三人套餐，另外還額外加點了特級牛舌和店員強力推薦的一般的松
阪豬。其實對於食量日漸縮小的成年人(?)來說，這樣吃下來真的很飽了
這邊的烤爐採用真炭火，我覺得最厲害的是直接在烤爐周圍有一圈排煙裝置，整餐吃下來
烤肉味只有一點點而已， 也沒有一顆抽油煙機掛在桌子正上方阻礙視線
首先是有名的招待雞湯。味道有點特別，和日式/中式雞湯味道不太一樣口味偏甜，個人
還是喜歡單純點的雞湯
沒記錯應該是胡麻沙拉，還不錯但口味也偏甜。開始懷疑屋馬的老闆是台南人了 (?)
點套餐肉盤幾乎一次上齊看起來真的頗爽，不過缺點就是根本來不及烤，這邊店員也會很
貼心的詢問是否需要代烤。雖然喜不喜歡見仁見智啦，人多的時候的確要等一段時間
這邊肉吃起來確實飽滿、實在，而且服務相當好，時不時服務生都會過來噓寒問暖一下。
但說實在就是中等水準而已，特別在調味(偏甜)和肉質口感(偏硬)上真的沒有特別愛，這
趟吃下來沒有啥覺得特別印象深刻的肉類
當天等了快半小時超過預定時間才入場，誠意的招待柚香豬五花一盤，但其實我實在吃不
太出來柚香味XD
額外加點的松阪豬和特級牛舌。松阪豬真的不錯，可以算是這餐之中Top3好吃的，相當推
薦。牛舌的部分也在水準之上，不過這價格基本上已經和台北燒烤名店差不多，我覺得口
味上還是台北勝阿!
代烤的韓風極盛小牛排，口味也是頗甜，很不受歡迎的一盤(?) 其實我覺得還可以啦，但
是後來幾乎只剩我在吃這盤XD
最後是本日重點大和海鮮豚肉粥 (?) 這粥真的蠻好吃的，而且料超多非常實在，本日最
愛餐點之一
結論來說，屋馬燒肉算是物有所值份量很多，但是調味我實在吃不慣沒有很喜歡。目前食
量比較少，對我來說還是稍微多花一點去有人幫烤的胡同燒肉比較穩 (?)
(說真的超久沒吃胡同，不知道現在味道有無退步就是)