資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
【美食】捷運大坪林站「美養廚房」新店義式蔬食料理推薦、品嚐美味健康無負擔
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美養廚房義式蔬食 (造訪日期 : 2020/08)
電話：02-2918 2933
地址：新北市新店區二十張路11巷1-1號（大坪林1號出口）
營業時間：10:00–21:00
周一公休，逢初一十五有營業
現代人重視養生，偶爾吃素對身體也有益健康！本次團子和友人聚餐，來到捷運大坪林站
的「美養廚房」，品嚐蔬食義式料理。美養廚房交通很便利，近捷運綠線、環狀線，從捷
運大坪林站1號出口，走1分鐘即可抵達，從台北開車過來也很方便，景美過橋就到。
美養廚房在地深耕13年，以義式料理為主，獨棟3層樓建築很醒目。這裡也是複合式餐飲
，1樓餐廳、2樓美髮沙龍、3樓美容SPA、B1有氧瑜珈教室。在這裡能吃美味料理，也能美
美做SPA，健康練瑜珈。
走進餐廳木質及籐編裝潢洋溢南洋風，充滿度假的休閒氛圍，還有包廂可供多人聚餐，也
是寵物友善餐廳，可和毛小孩一起共度快樂時光。
美養廚房為蔬食（素食）餐廳，點餐台上的黑板有店家精心繪製的插畫菜單，招牌菜色一
目了然，也讓人感到很療癒，店內餐點只有「全素、奶素、蛋素」，供應午餐、晚餐、下
午茶。
團子和友人點了「松露奶油野菇義大利麵」、「牛肝菌野菇燉飯」，搭配雙人套餐，滿滿
一大桌，接下來就一一品嚐吧！
沙拉
店家選用新鮮蔬菜、番茄、綠葡萄、葡萄乾為原料，再淋上水果油醋醬汁，清新酸香的醬
汁讓蔬菜更有嚼勁，食欲大開也能吃到滿滿纖維素，紅、綠、紫、黃的沙拉拼盤放在盤子
上好繽紛！。
麵包
湯品 (義式番茄湯)
加入大塊番茄、甘甜高麗菜熬煮多時的義式番茄湯，喝起來醇厚濃香但又清爽，讓不愛吃
菜的小朋友也能大口喝。
松露奶油野菇義大利麵
奶油熬煮的白醬與義大利麵拌炒，加上番茄、花椰菜、小玉米好繽紛，松露濃郁香醇，加
上杏人碎片，美味飽足，彷彿沐浴在義大利燦爛陽光下。
牛肝菌野菇燉飯
生米粒直接下鍋炒至熟透的義式燉飯是團子的最愛，店家精選牛肝菌野菇，讓湯汁吸飽野
菇精華，米飯飽滿扎實有嚼勁，脆Q野菇增添多層次的味蕾，讓人意猶未盡。
奶茶 & 洛神花茶
濃郁紅茶加上牛奶調製的「奶茶」，香滑不膩口，搭配甜點更美味；嫣紫紅色的「洛神花
茶」散發自然清香，喝起來酸酸甜甜，清恬回甘，讓人心花怒放。
小精靈的相機（冰淇淋布朗尼）
有著可愛名字的「小精靈的相機」，其實是冰淇淋布朗尼，入口後布朗尼口感結實，加上
微苦巧克力，核桃仁香脆可口，為布朗尼增添多層次的味覺饗宴。單吃布朗尼就好吃，再
佐上香草冰淇淋、巧克力醬讓整體滋味更加豐富。
花枝圈
現在來「美養廚房」Google評論五顆星，上傳一張餐點照片，及評論20字以上，老闆就招
待花枝圈一份，是素食的花枝圈喔！
整體而言，美養廚房是高CP質的餐廳，在這能吃到道地義大利菜色，滿滿蔬果感受義大利
陽光溫暖，就連甜點也有創意，並有和外送平台合作（foodpanda、uber eats、街口），這裡也能預約SPA、瑜珈，美髮，之後再來品
嚐美味料理，樂活之旅簡單又健康。