[食記] 台北中山 罔市

作者: thudadai (三高)   2020-08-21 22:10:30
餐廳名稱:罔市
消費時間:2020年/7月
地址:台北市中山區南京東路一段132巷15號
營業時間:PM5:00~PM12:00 (六日增加AM11:30~PM3:00)
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69236192
前一天晚上在條通這兒喝了點酒後簡單過夜一晚,
休息到隔天快中午時,盤算著要吃什麼好?我不打算亂跑遠了,
想起之前曾路過中條通這家,店名為台語發音的"罔市",
台灣早年如果生了女兒,就姑且養下來、無奈的涵義,我覺得頗具幽默惡趣味,
就決定走過來看看有沒有得吃,如果客滿就去別間店(對~又是一次邊緣人覓食記錄)。
運氣不錯有空桌,而且(疑似)老闆也沒有因我是獨自來吃就面有難色,
爽快安排了四人桌,很加分的待客態度,店內裝潢也蠻有特色,
先去拿一支啤酒(昨晚才喝,中午又喝),想一想選了虎牌...
看看菜單,一個人吃還是挺難點的,挑了三道菜和白飯,
這一兩年好像愈來愈常看到這類~欲走台式菜餚併餐酒館路線(?)的店家,
其實不論是否有創意成分在內,料理底子功夫還是比較關注的事,
菜點得不多,只能說單以這次感覺是可吃吃的店,而且份量挺大的,
這樣算起來價格也不會高,最後還是沒吃完哪~豬耳那道吃了兩塊打包帶走。
喜歡的菜是三杯雞,或者該說是三杯醬汁口味的無骨鹽酥雞腿,
有香、滋味倒非只在表層(也就是說,不會一下子就趨於無聊),但吃多當然易膩,
蔥爆牛肉有別於坊間常見的肉質,柔嫩帶嚼度,芡汁與蒜鹹偏多、層次風味可再精進,
話說白飯口感還不錯,至於酒漿炸豬耳這道的呈現..
我個人就沒很喜歡了(沾醬也有些多餘),
整體口味有下重,但層次上還是稍微欠缺,換個角度來看,酒可以消耗得很快...

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