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帕蒂森 Photic Zone
用餐日期：2020.8.18
地址：高雄市鼓山區博愛一路433巷20號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 552-1998
營業時間：每天 10:00~17:30
FB粉專： https://pse.is/TVE7M
高雄市愛河之心附近河畔旁新開了一間餐廳「帕蒂森 Photic Zone」，
是一間雅緻莊園風餐廳兼咖啡館。
8/18(二)那天要北上台北，
中午就先跟家人到「帕蒂森 Photic Zone」吃午餐。
這家設在一座玻璃屋裡，
門口旁還有綠意盎然的庭院，
相當賞心悅目。
餐廳裡採用木質裝潢為主，
地板也是木質地板，
門口還擺了3束花瓶，
相當貼近自然。
陽光透過玻璃窗照進來使得室內相當明亮，
一側可以欣賞門口前庭院，
一側可以欣賞愛河之心和河畔美景。
整體環境舒適又充滿自然清新的氣息，
用餐氣氛溫馨又愜意。
這家供應的主餐以義大利麵、燉飯、三明治和漢堡為主，
還有隱藏版的主餐是排餐類的每天都不一定，
其他餐點則有西式開胃菜、沙拉、湯品，
以及手工甜點。
咖啡有義式咖啡和手沖咖啡，
其他飲品有茶飲、氣泡飲。
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先上的是前菜
經典有機溫泉蛋凱薩沙拉
蘿蔓生菜搭配薄片法國麵包、烤帕馬森起司、溫泉蛋、白鯷魚、核桃等，
並附上凱薩醬。
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蘿蔓生菜相當爽脆帶水分，
將溫泉蛋劃破讓濃密蛋液流出搭著吃增添稠滑口感，
白鯷魚味道相當重鹹有提味效果，
比較不像一般鯷魚有股腥味。
跟凱薩醬、香酥的薄片法國麵包、和烤帕瑪森起司都搭得不錯，
整體吃起來清爽又開胃。
奶油辣味香腸, 現撈蛤蠣(附佛卡夏麵包)
辣味香腸、蛤蠣、油漬番茄、黑橄欖、羅勒加入白酒拌炒，
並附上佛卡夏麵包。
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蛤蠣相當飽滿並且吸附滿滿湯汁入味，
味道相當鮮美。
辣味香腸肉質紮實味道鹹香又辣不過辣度不高。
湯汁充滿蛤蠣的鮮香和白酒酒香，
烤得香酥的佛卡夏麵包適合沾著湯汁吃。
接下來是我們點的主餐
羅馬憤怒番茄雞肉義大利麵
水管麵以義式辣味番茄紅醬拌炒，
搭配雞腿肉、油漬番茄、酸豆、黑橄欖等。
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水管麵口感軟Q吸附滿滿的鹹酸又香辣的辣味番茄醬汁蠻好吃的，
雞腿肉鮮嫩多汁又拌炒得入味。
佛羅倫斯肉醬千層麵
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這家千層麵的起司真的是鋪好鋪滿，XD
除了焗烤起司絲以外又擺放了兩片莫札瑞拉起司，
又有現刨帕瑪森起司，
整體香濃度倍增。
千層麵的麵皮是純手工製作，
麵皮、起司、肉醬一層一層堆疊，
麵皮軟Q又帶勁，
肉醬的牛豬混合絞肉肉質紮實，
味道和口感都很口感豐富多層次相當美味。
紐奧良酥炸軟殼蟹蔬菜三明治
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麵包夾著酥炸軟殼蟹、酪梨、黃瓜等，
軟殼蟹香酥脆口，
裡面的蟹肉細緻又鮮香，
搭著酪梨、黃瓜和蔬菜一起吃，
口感和味道豐富，
搭起來滋味挺棒的。
我們還各點了一杯咖啡
拿鐵
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濃郁咖啡和香醇鮮奶完美結合，
香氣充足而且口感柔順。
卡布奇諾
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瓜地馬拉 科班產區 公平貿易咖啡
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選自瓜地馬拉中部的科班(Coban)雨林產的高品質咖啡豆烘焙手沖而成，
咖啡香濃醇厚層次豐富。
附上松露巧克力大約4小粒，
建議可以嚼著一小粒巧克力並配著咖啡喝，
味道超讚的。
店家還招待了我們3小片檸檬糖霜磅蛋糕
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在「帕蒂森 Photic Zone」這間雅緻莊園風餐廳兼咖啡館，
享用著精緻美味的西式料理，
品味著高品質風味佳的咖啡，
又能欣賞愛河之心和河畔美景，
是如此輕鬆自在又愜意。
在此推薦給大家！