餐廳名稱：鄉間座
消費時間：2020年8月
網誌：https://yobooo.blogspot.com/2020/08/23.html
小山園抹茶千層蛋糕 NT 180
這是屬於穩固濃油款的奶油型千層。
奶油的呈現手法和時飴家千層很類似，但我認為鄉間座的口感討喜多了:P
餅皮厚度中等，與內餡比例相當，而且無論是皮或餡，都是平整均勻，基本技術過關！
然後因為是穩固黏稠型奶油，所以完全不會爆漿喔。
剛入口會先感覺到奶油的香甜，之後才是抹茶的韻味，抹味有明顯。
奶油的香甜讓抹茶不苦也不澀，抹度是抹茶控有過門檻，抹茶苦手也不太會皺眉頭的程度。
身為一間想滿足大多數民眾的實體千層店，這樣的抹度很有誠意了啦。