餐廳名稱：火山爆發雞
消費時間：2020年/7月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：03-9888119
營業時間：09:00~21:00
https://likebestfood.pixnet.net/blog/post/229603235
有圖無音樂版
要離開宜蘭決定來吃一下火山爆發雞，位於礁溪路上下交流道不遠處，吃完剛好可以塞車
上國道這樣
店面很大，有人會在門口指揮，裝潢就中式
菜單，主打火山爆發雞 650，其他熱炒店菜色約200起，就點了一隻雞、養生湯、三杯中
卷跟炒水蓮，一旁有白飯跟豬油可以淋
很快就送上來的烤雞跟菜，會附上手套讓你分雞，不過這邊沒附上烤雞滴下來的雞油。
雞不算特別大隻，擔肉也還不錯，皮算脆。沾點胡椒鹽比較有味道，裡面有塞香料擔味道
不重
炒水蓮，還蠻油的，要是在清淡一點會更好入口
三杯中卷，中卷蠻多，但三杯味道不太夠，但以熱炒店來說這分量算超值了
養生湯就是雞腳湯加上紅棗跟甘蔗熬成。雞腳很大一隻
最後就是還OK的餐廳拉，適合人多聚餐來吃